Vypadají trochu slavnostněji než obyčejná buchta, ale práce s nimi není nijak složitá. Tříbarevné řezy peču hlavně tehdy, když chci na plech něco s tvarohem, co vydrží vláčné i druhý den a dobře se krájí. Dělají se ze spodního kakaového těsta, jemné tvarohovo-pudinkové vrstvy a světlého litého těsta nahoře, takže na řezu opravdu vypadají hezky.

Když chci upéct něco, co doma udělá radost úplně všem, většinou vyhrají právě kynuté buchty s povidly a čokoládou. Jsou poctivé, měkké, krásně voní po másle a citronové kůře a díky dvojité náplni nepůsobí suše ani druhý den. Dělám je pečené vedle sebe v pekáči, takže zůstanou hezky vláčné a nahoře stačí jen trocha rozpuštěného másla.

Zákusek s názvem Orgasmus koluje po českých kuchyních už léta a není divu. Ananasové těsto je překvapivě vláčné, krém z pomazánkového másla a vanilkového pudinku drží tvar a celé to završí vrstva čokolády s ořechy. Recept na formu 18×28 cm, pečení na 160 stupňů horký vzduch, hotovo za půl hodiny.

Uvařte si poctivý pavlišovský řízek se šťavnatým kysaným zelím a houskovým knedlíkem! Tradiční podkrkonošský oběd na 4 porce připravíte snadno za 90 minut.

Domácí koblihy jsou jiná liga než ty z cukrárny. Tenhle recept s vaječným likérem v těstě a vanilkovým krémem uvnitř jsem zkoušela poprvé loni v únoru a od té doby ho opakuju každý masopust, ale upřímně, i mimo něj.

Kakaové pomerančové řezy jsou přesně ten moučník, který vypadá slavnostněji, než kolik s ním ve skutečnosti je práce. Dole je jednoduchý kakaový korpus, na něm pomerančový krém z džusu a nahoře šlehačka. A pak přijde vršek, který to celé vytáhne o patro výš, aniž by člověk musel v kuchyni kempovat půl dne.

Vypadají slavnostně, ale doma je dělám ve chvíli, kdy potřebuji moučník na větší plech a nechci se pouštět do ničeho složitého. Černobílé šlehačkové řezy mají nadýchaný korpus, hustý pudinkový krém s trochou nutely a navrch dvě šlehačky, díky kterým působí svátečně, i když je jejich příprava docela přímočará.

Když potřebuji něco sladkého na víkend nebo pro nečekanou návštěvu, často skončím právě u třepacích mandarinkových řezů. Jsou rychlé, osvěžující a baví mě na nich hlavně krém, který se netluče dlouhé minuty v míse, ale jednoduše se připraví třepáním s mandarinkami i jejich šťávou.

Připravte si poctivou svíčkovou na smetaně s karlovarským knedlíkem! Tradiční český recept na 6 porcí uvaříte za 190 minut. Už se vám sbíhají sliny?

Jablkový koláč s drobenkou je u nás doma podzimní klasika, která se peče tehdy, když je jablek tolik, že nevíte, kam s nimi. Těsto je hotové za pár minut, jablka se jen nastrouají a koláč se peče skoro sám. Výsledek je vláčný, voňavý a zmizí z plechu dřív, než vychladne.

Karbanátky jsou česká klasika, ale tato verze jde o krok dál. Mleté maso se tady nepřipravuje na pánvi, ale rovnou na plechu: obložené plátky cibule, syrovými bramborami, kopečkem majonézy a nastrouhaným sýrem. Výsledek? Kompletní oběd z trouby, který se prakticky připraví sám. Stačí dát dohromady masovou směs, naskládat suroviny na plech ve správném pořadí a trouba udělá zbytek.

Krémový zákusek z listového těsta, který nevyžaduje ani trochu vaření krému. Stačí mléko, tvaroh, pudinkový prášek a trocha trpělivosti. Výsledek překvapí i ty, kdo si myslí, že na dezerty nemají.