Když potřebuji upéct něco na víkend pro rodinu a nechci stát půl dne u trouby, sahám často právě po tomto obráceném jablečném koláči. Má šťavnatou vrstvu strouhaných jablek se skořicí, jednoduché kakaové těsto a navrch jemný pudinkovo-tvarohový krém s čokoládou. Je to ten typ moučníku, který vypadá slavnostněji, než kolik s ním ve skutečnosti je práce.

Jablka, máslo a karamel – tři suroviny, které dají vzniknout jednomu z nejslavnějších francouzských dezertů. Tarte tatin je obrácený jablečný koláč, který se peče obráceně a teprve při podávání se překlopí na talíř.

Vyzkoušejte převrácené jablečné řezy podle receptu s postupem – šťavnatý moučník s jablky a krémem, který zaujme vzhledem i chutí.

Obrácené recepty mi učarovali. Obzvlášť tento jablečník, který je krásně vláčný i dobře vypadá. Zkuste ho také a vězte, že vaše chuťové pohárky nebudou litovat.

Obrácený jablečný koláč sází na šťavnatost jablek, kterou využije ve svém základu. Pokud vám to zní chutně, tak si ho upečte a uvidíte, jak chutný ve skutečnosti je.

Obrácený koláč ušetří spoustu práce i špinavého nádobí, vyzkoušejte ho i vy. Tento jablečný se rozplývá na jazyku.