Pardubický perník patří k nejznámějším českým cukrářským specialitám, jejichž původ sahá přibližně do 16. století. Pravá receptura pardubických perníkářů je dodnes přísně střežené tajemství, ale domácí verze s páleným cukrem, medem a pořádnou dávkou koření se mu dokáže velmi přiblížit. Klíč k úspěchu? Těsto musí odpočívat celých 24 hodin v lednici. Teprve pak získá tu charakteristickou vláčnost, kvůli které si ho lidé vozí z Pardubic jako suvenýr.
Když chci doma upéct něco voňavého, co se dá jíst ještě ten den, sahám po těchto perníčcích plněných povidly. Jsou hned měkké, z malé dávky jich vznikne kolem 35 kusů a nejvíc se mi osvědčilo těsto vyválené zhruba na půl centimetru až centimetr a pečení jen kolem 10 minut.
Co by to bylo za Vánoce, když by na sváteční tabuli chyběly perníčky? Pojďme si upéct perníčky podle našeho receptu s postupem s vůní medu a nádherným dekorem.
První podoby perníku vznikaly díky drahým dováženým kořením – skořici, hřebíčku či anýzu – které se míchaly s medem a moukou.
Perníčky ve tvaru stromečků ozdobené barevnými lentilkami působí jako spousta rozsvícených vánočních stromků, je to malé kouzlo Vánoc.
Co je nejlepší, že jsou perníčky měkké ihned po upečení a tak není potřeba čekat celý týden až zvláční.
Perníčky, u kterých nemusíte čekat, než změknou a můžete je servírovat okamžitě? Není problém, podle tohoto receptu s postupem to zvládnete velmi jednoduše.
Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na ty obyčejné skvělé perníky, které si můžete upéct celoročně. Jsou skvělé k čaji či kávě, prostě jen tak, když přijde chuť na něco sladkého.
Prohlédněte si recept s postupem na Perníčkový dort, který si můžete upéct nejen o Vánocích, protože je zajímavě zdobený a určitě překvapí hlavně malé hosty.
I bez profesionálního náčiní můžeme s trochou trpělivosti a šikovnosti docílit krásné nazdobení perníků polevou a barvami. Prohlédněte si návod s postupem na Barevnézdobení perníků bez trysky,pouze sáčkem.
Výborné a měkké perníčky ihned po upečení. Tento recept s postupem je snadný a můžete péct na poslední chvíli. Perníčky bez rozležení.
Podle tohoto receptu vytvoříte voňavé, jemné a velice chutné perníčky. Recept je jednoduchý a rychlý a perníčky jsou měkké. Prohlédněte si recept s postupem na Perníčky s bílkově citrónovou polevou.
