Kuchyně našich babiček fungovaly bez vzduchových fritéz a dotykových indukcí, a přesto z nich vycházely nedělní obědy, které by dnešní technice udělaly ostudu. Remoska, sifonová lahev nebo tlakový hrnec zvaný papiňák patřily k základní výbavě. Jenže kdo z mladší generace by dnes vůbec poznal, k čemu sloužily?
Před rokem 1989 se na českých talířích pravidelně objevovala jídla, která dnes mnozí ani neznají. Segedínský guláš v závodní jídelně, žemlovka ve školní jídelně nebo větrník z cukrárny-to byl každodenní svět milionů lidí. Vzpomínáte?
Staré kuchyňské vybavení dnes připomíná dobu, kdy vaření zabralo mnohem více času i šikovnosti. Šporhelt, mlýnek na maso nebo smaltovaný hrnec – poznáte je všechny? Otestujte si paměť i přehled v našem retro kvízu.
Zavináče, UHO, gothaj s cibulí nebo vejce v aspiku – jídla, která formovala celé generace. Starší ročníky by měly povinně získat 10 z 10, ostatní mohou být rádi za polovinu.
Domácnosti našich babiček a prababiček byly plné předmětů, které dnes mladší generace jen těžko poznává. Mnohé z nich se používaly každý den – a přesto dnes většina lidí netuší, k čemu vlastně sloužily.
Česká kuchyně se za posledních třicet let proměnila víc než za celé předchozí století. Přísady, bez kterých si dnes nedokážeme představit vaření, by naše babičky v obchodě ani nehledaly.
Knedlík ke svíčkové, rýže k plněným paprikám, brambory ke smažáku. Přílohy ze socialistických jídelen měly svá pevná pravidla a málokdo se od nich odchyloval. Ale víte, která příloha patřila ke které omáčce a proč se kombinace tak přísně dodržovaly?
