Z nenápadného nápadu se stal globální trend. Italská inspirace v podobě nápoje Oleato totiž přinesla netradiční spojení. Celý koncept vychází ze středomořského životního stylu, kde je olivový olej běžnou součástí jídelníčku. Když se přidá do kávy, vzniká velice atypický nápoj. Nenechte se mýlit, i když to zní zvláštně, vůbec to není špatné.
Oleato aneb káva s olivovým olejem
Za vznikem tohoto nápoje stojí inspirace z Itálie a konkrétně i Sicílie, kde se zakladatel globální kavárenské sítě inspiroval místními zvyky. Nápoj Oleato získal svůj název z italského slova označujícího „naolejovaný“ a přesně to také vystihuje jeho podstatu.
Základ totiž tvoří kvalitní káva, do které se přidává b. Ten se propojí s nápojem a vytváří jemnou, sametovou strukturu bez mastnoty na povrchu. Káva je chuťově bohatší, s lehce oříškovými tóny, jemnou sladkostí a delším dozvukem na patře.
Dnes se objevuje v různých variantách, od klasického espressa přes latté až po ledové nápoje s pěnou. Oblíbené jsou i moderní kombinace s ovesným nebo mandlovým mlékem. Velkou roli v proslavení Oleata sehrál známý kavárenský řetězec, který tento koncept představil v Miláně a následně rozšířil do USA, Asie i Evropy. A to i přesto, že následně produkt v rámci zeštíhlení portfolia z nabídky vyškrtnul.
Přestože nápoj působí zajímavě a mnoha lidem chutná, nemusí sednout každému. Jedinci s citlivým trávením nebo žlučníkovými potížemi by měli být opatrní. Olej totiž zvyšuje kalorickou hodnotu nápoje a může zatížit zažívání či působit lehce projímavě.
Recept na italské Oleato
Ingredience pro přípravu
- espresso nebo silná káva
- 150 ml mléka (dle výběru)
- 1 lžička extra panenského olivového oleje
- případně led nebo sirup
Postup přípravy sicilské kávy s olivovým olejem
1. Uvařte kávu.
2. Zahřejte mléko a přidejte olej.
3. Napěňte do krémové konzistence.
4. Spojte s kávou a podávejte teplé nebo ledové.
Benefity kávy pro tělo i mysl
Káva jako taková může v přiměřeném množství podporovat soustředění, zlepšovat reakce a stimulovat centrální nervovou soustavu. Díky kofeinu snižuje pocit únavy a zvyšuje bdělost během dne. Nesmí se to s ní však přehánět. Kromě kofeinu obsahuje i antioxidanty, které chrání buňky před oxidačním stresem. V kombinaci s kvalitní stravou tak může být součástí zdravého životního stylu.
Některé výzkumy naznačují, že může mírně podporovat spalování tuků a energetický výdej organismu. To ale neznamená, že to je zázračný prostředek na hubnutí, spíš má jen doplňkový efekt. Stimuluje i produkci adrenalinu, což může krátce zvýšit výkon při fyzické aktivitě. U sportovců je proto oblíbená jako přirozený předtréninkový stimulant. Pokud by vás klasická chuť již nudila, klidně vyzkoušejte oleato podle následujícího receptu.
Studená krémová káva: Tři suroviny k osvěžující kávové pochoutce
Vytvořte si doma lahodnou ledovou kávu – recept s postupem
Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webů Healthline, CNN
