Staročeská kuchyně by se dala popsat jako velmi jednoduchá, levná, ale výživná. Byla plná chutí a zároveň dodala energii na těžkou práci na poli.
Staročeská kuchyně byla založená na jednoduchosti, dostupnosti a sezónnosti. Naši předkové vařili z toho, co měli po ruce – obiloviny, luštěniny, zelí, brambory, houby nebo ovoce. Přesto vznikla jídla, která byla nejen sytá, ale i překvapivě rozmanitá.
Názvy staročeských pokrmů
Dnes už mnohé z nich téměř vymizely. Kdo si dnes běžně připraví pučálku, jahelník nebo třeba kosmatici? Přitom právě tato jídla tvořila základ jídelníčku po generace.
Zajímavé je, že řada pokrmů měla více variant podle regionu – lišily se surovinami i názvy. A právě to z nich dělá ideální materiál pro opravdu těžký kvíz. Zapátrejte v paměti a pokuste se určit, jaké jídlo se za často podivnými názvy ukrývá.
Kvíz: Znáte staročeská jídla?
Nostalgický kvíz na téma pokrmy ze školní jídelny: Kdo si pamatuje mládí, ten by měl dát alespoň 8/10
Kvíz na téma retro jídla, která jsou oblíbená dodnes: Starší ročníky mohou získat 10/10 bodů
Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webu TopRecepty, Vaření.cz, PrimaFresh, ProŽeny
2 komentářů
Zmátla mne odpověď u “calta”, volila jsem odpověď “sladký koláč” a byla špatná. Domnívale jsem se, že caletníci opravdu pekli koláče.
Tak odpoveď na otázku č. 6 – Calta je rozhdně sladké pečivo (koláč, buchta – takto pečenému sladkému pečivu říkala moje bybička). Takže v tomto případě máte Vy špatnou odpověď, kterou uvádíte jako správnou.
Vyhledala jsem si toto slovo i na internetu a pravdu mám já:
“Termín calta se v současné spisovné češtině už neužívá. Dochoval se jen v dia- lektech. PSJČ uvádí heslo calta již jako archaismus nebo slovo nářeční ve významu ‚bochníček, pletené pečivo, skládanka, či vánočka’.”