Mořské plody a ryby patří mezi základní složky jídelníčku v mnoha částech světa, zejména v Asii.
Tamní kuchyně využívají čerstvost surovin a jednoduché úpravy, které nechávají vyniknout přirozenou chuť masa. Sushi, sashimi nebo různé rybí polévky jsou dnes známé po celém světě, ale jejich správná příprava vyžaduje zkušenosti a preciznost.
Ryby a mořské plody
Pod pojmem mořské plody si většina lidí představí krevety, mušle nebo humry. Ve skutečnosti je ale tato skupina mnohem širší, zahrnuje korýše, měkkýše i hlavonožce, jako jsou chobotnice nebo kalamáry. Každý druh má specifickou chuť, strukturu i způsob přípravy.
Gastronomie mořských plodů je plná kontrastů. Někteří lidé je milují, jiní se jim vyhýbají. Přitom jde o jedny z nejzdravějších potravin – obsahují kvalitní bílkoviny, vitamíny a omega-3 mastné kyseliny.
Myslíte si, že se v těchto specialitách orientujete? Tento kvíz vás rychle vyvede z omylu, nebo potvrdí, že jste opravdový znalec.
Kvíz: Mořské plody a ryby – jak se v nich vyznáte?
Retro kvíz ze staročeské kuchyně: Úkolem je poznat 10 jídel, na které se už téměř zapomnělo
Retro kvíz o jídle v socialistických bufetech: 10 otázek připomene oblíbené pokrmy podle ČSN
Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webu Wikipedie, Wikipedie, Wikipedie
