Někdy přijde chuť na něco sladkého a rychlého, a vůbec to nemusí být zrovna v období Vánoc. Kuličky z Mila sušenek jsou hotové za pár minut, suroviny nestojí moc a zvládnou se i ve chvíli, kdy už v kuchyni běží jiné pečení nebo vaření. Mila sušenky jim dají výraznou chuť, piškoty směs zjemní a rum s máslem z nich udělají cukroví, které je nejlepší až po chvíli v chladu.
Na přípravu stačí pár surovin, mísa, lžíce a lednice. Někdo dělá podobné Mila kuličky s mandlemi, někdo přidává salko, jinde se do těsta míchají sušenky s ořechy a máslem. Já doma zůstávám u verze s piškoty, mletými ořechy a máslem, protože je spolehlivá, tvárná a dobře drží tvar. Obalení je pak věc chuti, kuličky jdou třeba do kokosu.
Můj tip: Když je čas, nechte hotovou směs v lednici aspoň dvě hodiny. Klidně i přes noc. Kuličky se pak tvarují znatelně lépe a chuť Mila sušenek je výraznější.
Mila sušenky v nepečeném cukroví fungují překvapivě dobře
Nepečené cukroví má u nás doma pevné místo hlavně před Vánoci, ale dělám ho i během roku, když přijde návštěva nebo je chuť na něco malého ke kávě. Mila sušenky se do něj hodí výborně, protože už samy o sobě mají kakaovo-mléčnou chuť a po rozdrcení vytvoří základ, který nepůsobí fádně. Není nutné vymýšlet složité krémy ani polevy, i když některé varianty je používají.
Recept na rychlé nepečené kuličky z Mila sušenek
Tohle je domácí verze na asi 30 kuliček. Hodí se na svátky, na návštěvu i do krabičky, když chcete mít něco sladkého připravené dopředu.
Doba přípravy: 20 minut
Chlazení směsi: 2 hodiny
Počet porcí: asi 30 kuliček
Ingredience, které budeme potřebovat
- 3 kusy Mila sušenek
- 2 hrstky dětských piškotů, najemno nasekaných nebo rozdrcených
- 3 lžíce mletých ořechů
- 150 g másla
- moučkový cukr podle chuti
- 4 lžíce rumu
- podle potřeby strouhaný kokos na obalení
- podle potřeby mleté nebo jemně nasekané mandle na obalení
Postup přípravy bleskových Mila kuliček bez pečení
1. Mila sušenky nasekejte nebo rozmixujte najemno. Stejně tak si připravte i piškoty, aby ve směsi nezůstaly větší kusy. Jemnější základ se pak lépe spojí a kuličky méně praskají.
2. Do mísy nasypte rozdrcené Mila sušenky, piškoty a mleté ořechy. Suchou směs krátce promíchejte, aby se rovnoměrně rozložila.
3. Přidejte změklé máslo, moučkový cukr a rum. Všechno důkladně spojte lžící nebo rukou do kompaktní hmoty. Pokud je směs moc měkká, přisypte trochu piškotů. Když je naopak drobivá, pomůže ještě kousek másla.
Dejte na 2 hodiny do lednice
4. Hotovou hmotu zabalte do potravinářské fólie nebo ji zakryjte v misce a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny. Chlad udělá svoje a tvarování pak jde skoro samo.
5. Připravte si na talířek strouhaný kokos a na druhý mleté mandle. Část kuliček můžete obalit v jednom, část ve druhém. U nás doma to funguje hlavně kvůli dětem. Každý si vybere svoje.
6. Ze ztuhlé směsi odebírejte malé kousky a mezi dlaněmi tvarujte stejnoměrné kuličky. Je lepší pracovat rychle, aby máslo v teple zbytečně nepovolovalo.
7. Každou kuličku hned obalte v kokosu nebo mandlích a skládejte je do papírových košíčků nebo na tác. Jestli chcete povrch uhlazenější, po obalení je ještě lehce dotvarujte.
8. Hotové kuličky dejte znovu do chladu, aspoň na 30 minut. Podávejte je vychlazené ke kávě nebo čaji. V uzavřené krabičce v lednici vydrží několik dní, a upřímně, druhý den bývají ještě lepší.
Rady hospodyňky na přípravu nepečeného cukroví z Mily
- Pokud chcete jemnější chuť, dejte o lžíci rumu méně a nahraďte ji trochou rozpuštěného másla.
- Když budete kuličky dělat na svátky, připravte je klidně den předem. Odležením získají pevnější strukturu.
- Část ořechů můžete nahradit mletými mandlemi, jak se objevuje i v jiných domácích variantách tohoto cukroví.
Jak si kuličky obměnit, aby neomrzely
U nepečeného cukroví je příjemné, že se dá snadno pootočit jiným směrem. Někdo přidává do Mila kuliček salko, jiný je po ztuhnutí namáčí do rozpuštěné čokolády a sype dalším rozdrceným kouskem sušenky. To je hezká slavnostní varianta, když chcete, aby cukroví působilo trochu ozdobněji. U nás doma ale většinou vyhrává jednodušší cesta, protože je rychlá a nezůstává po ní tolik nádobí.
Velikonoční hnízda bez pečení: Levné cukroví s kokosem a jemnou náplní ve stylu vánočních vosích úlů
Tiramisu v podobě, jak ho asi neznáte: Krémová konzistence a chuť tiramisu ukrytá v kuličkách
Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz, částečně upraveno AI, recept a foto Renata Malíková
