Tento snadný rajčatový salát je osvěžující a chutný doplněk k jakémukoli jídlu. Kombinace čerstvé zeleniny a sýru feta skvěle funguje. Salát obsahuje jednoduché ingredience a jeho příprava je rychlá a snadná.
Snadný rajčatový salát je perfektní způsob, jak využít letní rajčata a vytvořit svěží a chutnou přílohu během pouhých 10 minut. Tento recept kombinuje šťavnatá rajčata s plátky červené cibule, slanými kapary, smetanovým sýrem feta, čerstvou petrželkou a mátou a nakrájenou zelenou cibulkou. Vše je zalito citronovým dresinkem, který se skládá z extra panenského olivového oleje, citronové šťávy, červeného vinného octa, nasekaného česneku, dochuceno solí a pepřem. Tato lahodná kombinace je ideální k podávání ke grilovanému masu, hummusu, nebo zabalená v pita chlebu či wrapu. Salát je nejlepší čerstvě připravený, ale lze jej skladovat ve vzduchotěsné nádobě až dva dny.
TIP: přidejte se do skupiny s inspiracemi na Nejlepší recepty z kuchyně. Můžete se inspirovat novými recepty nebo i inspirovat ostatní vaším receptem.
Rajčatový salát můžete dále upravovat a vylepšovat
- Sýr: Můžete vynechat sýr feta nebo ho nahradit kozím sýrem pro jinou chuťovou variaci.
- Fazole: Přidejte cizrnu, bílé fazole, černé fazole nebo červené fazole pro zvýšení obsahu bílkovin.
- Protein: Do salátu můžete přidat lososa, krevety, kuřecí maso nebo steak pro sytější variantu.
- Zelenina: Přidejte další zeleninu, jako je paprika, cuketa, ředkvička, mrkev nebo celer pro pestřejší a zdravější salát.
- Dresink: Místo octa z červeného vína můžete použít balsamico pro jinou chuť.
- Bylinky: Přidejte čerstvé bylinky, jako je oregano, kopr, pažitka nebo bazalka pro extra aroma.
Recept na rajčatový salát
Potřebné vybavení
- Miska
Suroviny
Ingredience na salát:
- Rajčata
- Červená cibule
- Kapary
- Sýr feta
- Čerstvá petržel
- Čerstvá máta
- Zelené cibulky
Ingredience na dresink:
- Extra panenský olivový olej
- Citronová šťáva
- Ocet z červeného vína
- Česnek
- Koření dle vašeho výběru
- Sůl
Postup
- Do velké mísy přidejte nakrájená rajčata, na tenké plátky nakrájenou červenou cibuli, kapary, na kostky nakrájený sýr feta, nasekanou čerstvou petržel, mátu a zelené cibulky.
- V nádobě smíchejte extra panenský olivový olej, citronovou šťávu, ocet z červeného vína, prolisovaný česnek, škumpu, sůl a pepř.
- Vše důkladně promíchejte, aby se ingredience spojily.
- Salát přelijte polovinou připraveného dresinku a lehce promíchejte.
- Ochutnejte a podle potřeby přidejte další dresink.
- Podávejte.
