Upečte si křehký jablečný štrúdl z vláčného jogurtového těsta! Jednoduchý recept na 3 voňavé závinové nohavice ke kávě zvládnete snadno za 55 minut.

Jahodová buchta je přesně ten typ receptu, který vytáhnu ve chvíli, kdy jsou doma jahody na hraně mezi ‚ještě do misky‘ a ‚už rychle do těsta‘. Tahle jogurtová verze je jednoduchá, bez složitého šlehání a bez droždí, takže se hodí i na dny, kdy člověk nechce v kuchyni strávit půl odpoledne.

Když chci doma udělat něco, po čem se jen zapráší, přijdou na řadu právě langoše z jogurtového těsta. Jsou příjemně vláčné, těsto se dobře zpracovává a díky jogurtu nepůsobí po usmažení těžce. U nás nejčastěji končí na talíři s česnekem, kečupem a sýrem, ale obstojí i s tatarkou.

Kornoutky s vanilkovým krémem patří k těm sladkostem, které v dětství vypadaly jako velká slavnost. Doma upečené z jogurtového těsta jsou ale překvapivě nenáročné a výsledek za to stojí.

Jogurtová buchta je přesně ten typ moučníku, který zachraňuje odpoledne, když je chuť na něco sladkého, ale nálada na složité pečení nikde. Tahle verze s kokosem a broskvemi je jednoduchá i rychlá.

Štrůdl z jogurtového těsta je závin, který nevyžaduje kynutí ani hodiny čekání. Těsto se připravuje z mouky, jogurtu, másla a vejce, snadno se válí a po upečení je překvapivě křehké. Z jedné dávky vzniknou rovnou tři štrůdly.

Makový závin mám spojený s kuchyní, kde se nejdřív ohřeje mléko na náplň a pak se řeší jediná podstatná věc: aby máku nebylo málo. Tenhle recept je fajn v tom, že těsto nemusí kynout, přesto se s ním pracuje dobře a po upečení nepraská, když ho nepřeplníte jako na posvícení.

Sezóna broskví u nás doma znamená jediné: na lince se brzy objeví plech s jednoduchým broskvovým koláčem. Dělám ho i tehdy, když sáhnu po broskvovém kompotu, protože jogurtové těsto zůstane hezky vláčné a máslová drobenka s trochou kokosu udělá přesně tu vůni, kvůli které se chodí do kuchyně ochutnávat ještě před vychladnutím.

Jogurtové těsto bez kynutí je hotové za pět minut a z trouby vychází měkké, lehce nadýchané a překvapivě vláčné. Stačí čtyři základní suroviny a plech – žádné čekání, žádné droždí.

Když potřebuji upéct něco domácího ke kávě a nechci se zdržovat listovým ani kynutým těstem, sahám po tomhle jablkovém závinu z jogurtového těsta. Je to rodinný recept, který mám ráda pro jeho jednoduchost, vláčnost a to, že se těsto díky bílému jogurtu dobře vyvaluje a po upečení zůstane hezky křehké.

Štrúdl je klasika, která nikdy nezklame. Samozřejmě se dá experimentovat s náplní i těstem. Tak vyzkoušejte tuto novou verzi! Jogurtové těsto je vynikající.

Rychlé langoše z jogurtového těsta bez kynutí, hotové za pár minut. Vhodné jako rychlá večeře či pohoštění s česnekem, sýrem, kečupem anebo zakysankou.