Jahodový litý koláč je skvělý dezert, který kombinuje jemné těsto, sladké jahody a nadýchanou šlehačku. Tento koláč je nejen snadný na přípravu, ale také velmi chutný, osvěžující a ideální pro letní sezónu, kdy jsou čerstvé jahody dostupné. Jeho jednoduchost a jemná chuť potěší každého, kdo má rád ovocné koláče, které nezaberou moc času na přípravu.
Jahody jsou klíčovou složkou tohoto koláče a přináší nejen sladkost, ale i osvěžující kyselost, která se krásně propojí s jemnou chutí těsta a krémovou šlehačkou. Šlehačka dodává koláči lehkost a hebkost, což vytváří perfektní kombinaci chutí. Navíc, pokud použijete kvalitní čerstvé jahody, tento dezert zaujme nejen chuťově, ale i vizuálně.
Recept na jahodový litý koláč
Délka pečení v troubě 50 minut.
Ingredience pro přípravu
- 500 g jahod
- 200 g cukru
- 125 ml oleje
- 250 g bílého jogurtu
- 2 vejce
- 1 lžíce nastrouhané citronové kůry
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 65 ml citronové šťávy
- 335 g hladké mouky
- 4 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- šlehačka
- moučkový cukr
Postup přípravy
1. Nejdříve si v míse smícháme vejce, jogurt, citronovou kůru, citronovou šťávu, olej, cukr a vanilkový extrakt.
2. Vyšleháme řídkou směs a přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli a vypracujeme těsto.
3. Dáme si předehřát troubu na 200 stupňů a formu si vyložíme pečícím papírem.
4. Do formy nalejeme tak 2/3 těsta, poté vyskládáme nakrájené a stopek zbavené jahody – asi tak polovinu celkového množství.
5. Dolejeme zbytek těsta, uhladíme a vyskládáme zbytek jahod.
6. Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 50 minut.
7. Necháme 15 minut vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.
8. Nakrájíme a podáváme s čerstvou šlehačkou, případně dozdobíme čerstvou jahodou.
Skvělý ke kávě nebo čaji
Tento dezert je oblíbený nejen v rodinném kruhu, ale také při různých slavnostních příležitostech nebo jako lehký zákusek po obědě. Jeho jednoduchost a lehkost ho činí ideálním pro ty, kdo hledají svěží a ne příliš sladký dezert.
