Zatím nehodnoceno
Přejít na recept Tisknout recept

Kuřecí řízky máme u nás doma všichni rádi a ty v sýrovém těstíčku obzvlášť. Tento recept nelze nazvat zrovna dietním, ale jak říká klasik, ty nejlepší věci v životě nemusí být zrovna nutně ty nejzdravější. Kuřecí řízky se sýrem připravuji jednou za čas, protože jsou dost kalorické, ale rodina je považuje za skutečnou lahůdku. Připravuji je z kuřecího prsa nebo stehna, taveného sýra, vajec, česneku, mouky, majonézy, strouhanky a koření. Maso nakrájím na malé kousky, sýr nechám lehce ztuhnout v mrazáku a pak ho nastrouhám na kuřecí maso. Přidám mouku, rozmačkaný česnek, vejce, majonézu, sůl, pepř a další koření podle chuti, vše smíchám, tvořím malé placičky a obalím je ve strouhance. Smažím je do zlatohněda a podávám s bramborovou kaší nebo pečenými bramborami a zeleninou. Je to neuvěřitelně jednoduché domácí jídlo, které dělám s radostí. Dobrou chuť!

Jestliže rádi vaříte a sdílíte vaše kuchařská díla z kuchyně s ostatními nebo se jen chcete inspirovat pro nové recepty, přidejte se do naší skupiny s Nejlepšími recepty z kuchyně.

Kuřecí řízky a jejich další vylepšení

  • Bylinky a koření: Do strouhanky můžete přidat sušené bylinky, jako je oregano, tymián nebo bazalka, pro extra chuť.
  • Sýrová směs: Můžete použít směs taveného sýra a nastrouhaného tvrdého sýra pro bohatší chuť.
  • Pikantní varianta: Přidejte do sýra trochu chilli nebo česneku pro pikantní variantu.
Zdroj obrázku: sovkusom, Ingredience na řízky

Recept na kuřecí řízky v sýrovém těstíčku

Autor receptu: Jana Duchoňová
Zatím nehodnoceno
Čas přípravy 15 minut
Čas vaření 10 minut
Celkový čas 25 minut
Porcí 4 porce
Vyzkoušejte tento recept a užijte si chutné jídlo s minimem námahy, ale za to se skvělou chutí.

Potřebné vybavení

  • Pánev

Suroviny

  • 400 gramů kuřecích filet
  • 100 gramů taveného sýra
  • 2 vejce
  • 2 stroužky česneku
  • 1 polévková lžíce pšeničné mouky
  • 1 polévková lžíce majonézy
  • 2 polévkové lžíce strouhanky
  • 1 špetka sladké papriky
  • 1 špetka provensálských bylinek
  • slunečnicový olej
  • sůl, černý pepř

Postup 

  • Kuřecí filet nakrájejte na malé kousky a vložte do hluboké mísy.
  • Tavený sýr dejte na 20 minut do mrazáku, aby se lépe strouhal.
  • Po vyjmutí z mrazáku nastrouhejte sýr na jemném struhadle přímo na kuřecí filet.
  • Do mísy přidejte pšeničnou mouku.
  • Česnek oloupejte, prolisujte a přidejte k masu a sýru.
  • Rozklepněte vejce a přidejte je do směsi spolu s majonézou.
    Řízky s taveným sýrem - příprava

    Zdroj obrázku: sovkusom, Příprava masové hmoty na řízky

  • Směs osolte, opepřete a přidejte sladkou papriku a provensálské bylinky podle chuti.
  • Všechny ingredience důkladně promíchejte.
  • Z hotové směsi tvořte mokrýma rukama malé placičky.
  • Každou placičku obalte ve strouhance, aby získala křupavou krustu.
  • Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej.
  • Placičky smažte na středním plameni, dokud nejsou zlatohnědé a křupavé, což trvá přibližně 3-4 minuty z každé strany.
    Řízky s taveným sýrem - smažení

    Zdroj obrázku: sovkusom, Smažení řízků na pánvi s olejem

  • Hotové kuřecí řízky s taveným sýrem připomínají nugety, ale jejich chuť je mnohem jemnější a krémovější.
  • Jako přílohu můžete připravit bramborovou kaši nebo pečené brambory spolu s další zeleninou.
Uložit do Mé kuchařky

Poznámky

  • Řízky můžete ozdobit čerstvými bylinkami, jako je petrželka nebo pažitka.
Cena: do 80 Kč
Chod: Hlavní jídlo
Kuchyně: Česká
Klíčové slovo: kuřecí maso, kuřecí řízky, řízky, Řízky v sýrovém těstíčku



Sdílejte Váš názor

Hodnocení receptu




Připnout na Pinterest