Video recept: Jestliže hledáte způsob, jak udělat ovocný koláč netradičně a potěšit svou rodinu, sáhněte po tomto receptu. Tento delikátní moučník kombinuje sladkou chuť čerstvých borůvek s jemným aroma mandlové mouky. Tato kombinace vytváří symfonii chutí, kterou si zamilujete nejen vy, ale i vaši blízcí. Je to ideální pochoutka pro pikniky v přírodě, zahradní oslavy nebo prostě jen jako sladká tečka ke kávě, na snídani či po rodinném nedělním obědě. A to nejlepší na tom je, že tento koláč je nejen neuvěřitelně chutný, ale také snadný na přípravu.
Každý kousek koláče je jako kousek léta na talíři. Borůvkový koláč je svěží, sladký a neodolatelně lahodný. Při pečení tohoto koláče se doma rozvoní krásné aroma, které přitáhne každý zvědavý nos.
Pokud nejste zrovna zkušený kuchtík, nevadí to, tento recept zvládnete levou zadní. Stačí následovat jednoduché kroky a za chvíli budete mít na stole moučník, který se stane hitem u vás doma. Jste připraveni na pečení? Pojďme se podívat na podrobný recept.
Výhody mandlové mouky a kdy ji použít
Jemně mletá Mandlová mouka se získává z blanšírovaných mandlí, které byly zbaveny slupky. Její použití v kuchyni nabízí řadu výhod. Především je přirozeně bezlepková, což ji činí ideální volbou pro lidi s celiakií nebo pro ty, kteří se vyhýbají lepku. Mandlová mouka je také bohatá na bílkoviny, zdravé tuky a vitamín E, což podporuje zdraví srdce a kůže. Navíc má nízký glykemický index, což znamená, že pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. Tato mouka se skvěle hodí do pečení dezertů, jako jsou koláče, sušenky, a bábovky, kde přidává jemnou oříškovou chuť a vůni. Může být i použita jako náhrada za strouhanku při obalování masa nebo jako zahušťovadlo do omáček a polévek. Mandlová mouka je všestranná ingredience, která nejen obohacuje pokrmy o výživné látky, ale také jim dodává jedinečnou chuť a vůni.
Recept na Borůvkovo-mandlový koláč
Potřebné vybavení
- Trouba
- Mísa
- šlehací metla nebo ruční mixér
- zapékací forma
Suroviny
- 3 ks vajec
- 150 g cukru krystal
- 170 g másla (rozpuštěného)
- 1 lžička vanilkové esence
- 180 g hladké mouky
- 55 g mandlové mouky
- špetka soli
- 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
- 300 g borůvek
- 100 g mandlí (na plátky nakrájené)
Postup
- Nejprve si předehřejeme troubu na 180 stupňů.
- Do větší mísy vyklepneme vejce, které vyšleháme s cukrem.
Obrázek: cooky.cz
- Přidáme vanilku a rozpuštěné máslo, následně přidáme mouku s kypřícím práškem.
- Vše důkladně promícháme, pak přidáme mandlovou mouku.
- Když se všechny suroviny dokonale promíchají, přidáme polovinu borůvek přímo do těsta. Opět vše promícháme.
Obrázek: cooky.cz
- Do připravené formy vyloženou pečícím papírem přelijeme těsto.
Obrázek: cooky.cz
- Na vrch těsta nasypeme zbytek borůvek a vše posypeme plátky mandlí.
Obrázek: cooky.cz
- Pečeme v předehřáté troubě na 30-35 minut.
Obrázek: cooky.cz
- Po upečení necháme koláč vychladnout na mřížce a následně můžeme podávat.Dobrou chuť.
