5 hvězdiček od 1 kuchaře
Přejít na recept Přejít na video Tisknout recept

Nevšedně chutný a velmi rychlý ovocný koláč s jogurtovým základem. Vaše rodina i hosté budou žasnout nad tím, co lze z několika málo surovin vytvořit ve vaší kuchyni.

Pro tento recept jsme použili naše oblíbené borůvky, které posouvají tento recept na úplně jinou úroveň. Na vrchní posyp jsme použili nastrouhaný kokos, pokud ho ale nemáte rádi, samozřejmě ho používat nemusíte. K dispozici máme pečící plech o rozměru 28 x 18 cm s vyššími bočními stěnami, aby koláč krásně držel tvar.

Můžete samozřejmě použít kanadské borůvky, které běžně koupíte v supermarketu. Lepší jsou ale lesní borůvky, které si sami nasbíráte v lesním porostu. Myslete na to, že borůvky v našich lesích dozrávají přibližně od června do září, tak si je nenechte utéct. I přes to, že se rozhodnete nesypat koláč kokosem, který je po upečení mírně křupavý a nasládlý, máme pro vás zajímavou informaci. Kokos je základní potravinou pro obrovskou část světové populace. To že my ho používáme výjimečně v cukrářské gastronomii by bylo pro mnoho lidí až nepochopitelné, jelikož se jedná o universální surovinu, která se běžně využívá i při přípravě běžných jídel.

Zdroj obrázku: Lecker mit Kristy, Recept na borůvkový koláč.

Recept na borůvkový koláč

5 hvězdiček od 1 kuchaře
Čas vaření 45 minut
Porcí 1 koláč
Pečeme borůvkový koláč z jogurtového těsta, délka pečení 45 minut.

Potřebné vybavení

  • 1 Plech
  • 1 Mísa
  • ruční mixér

Suroviny

  • 250 g Mouky
  • 3 ks Vejce
  • 100 g Cukru
  • 180 g Bílého jogurtu
  • 100 ml Slunečnicového oleje
  • 10 g Prášku do pečiva
  • 400 g Borůvek
  • Citronová kůra
  • Špetka soli
  • Nastrouhaný kokos

Postup 

  • Dáme si předehřát troubu na 180°C.
  • V misce si ušleháme vejce, cukr a sůl. Šleháme 4 minuty.
  • Během šlehání přilejeme olej.
  • Přidáme jogurt a metličkou ho zamícháme do směsi.
  • Mouku smícháme s práškem do pečiva.
  • To nasypeme do těsta a stěrkou promícháme.
  • Plech si vyložíme pečícím papírem a těsto rovnoměrně uhladíme do plechu.
  • Borůvky rozprostřeme po povrchu těsta a mírně zatlačíme.
  • Posypeme nastrouhaným kokosem podle chuti.
  • Pečeme v předehřáté troubě 45 minut.

Video recept

Uložit do Mé kuchařky
Chod: Dezert, Moučníky, Pečení, Sladké
Kuchyně: Česká
Klíčové slovo: borůvkový koláč, borůvky, citrónová kůra, jogurtový koláč, koláč, nastrouhaný kokos, ovocný koláč, prášek do pečiva



5 hvězdiček od 1 kuchaře (1 hodnocení bez komentáře)

Sdílejte Váš názor

Hodnocení receptu




Připnout na Pinterest