Pomerančový dort s vůní koření: Ideální pro chladné podzimní a zimní dny

Tento dort je opravdu výjimečný, jelikož kombinuje svěží pomerančovou chuť s nádechem koření, které připomíná podzimní atmosféru. Dezert je doplněn jemným krémem a pomerančovou polevou a zdobený kolečky pomeranče. Podle mně je jako stvořený nejen na podzim a zimu, ale pro jakýkoliv chladný den. Jen ten pohled na něj v nás vyvolá tepla, co teprve vůně a chuť.

Pomerančový dort je jednoduchý a snadný, skládá se pouze z křehkého těsta, náplně a polevy, proto se také hodí na různé posezení, neformální, či rodinné oslavy a menší párty. Vyzkoušejte jej a dejte nám vědět, co na něj říkáte.

Recept na pomerančový dort s krémem: Jednoduchý a lahodný dezert na každou oslavu

Ingredience na přípravu dortového těsta

2 vejce
50 g másla
50 ml slunečnicového oleje na vymazání formy
110 g cukru krystal
10 g vanilkového cukru
300 g hladké mouky
10 g prášek do pečiva

Ingredience na přípravu náplně

300 ml mléka
10 g vanilkového cukru
3 polévkové lžíce cukru krystal
2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
2 polévkové lžíce zakysané smetany anebo sýra Philadelphia

Ingredience na přípravu dortové polevy

2 pomeranče
300 ml pomerančového džusu
2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
2 polévkové lžíce cukru krystal
20 g rozpuštěného másla

Ingredience na zdobení

100 g meruňkového džemu (rozpuštěného)
moučkový cukr
plátky pomeranče

Postup přípravy dortu

1. Ze surovin pro přípravu těsta vypracujeme ručně hladké těsto, z těsta oddělíme 1/3, kterou odložíme zabalenou do lednice. Zbytkem těsta vyložíme formu o průměru 24 cm vymazanou rostlinným olejem. Popícháme vidličkou a odložíme do lednice.

Zdroj: FattoinCasadaAlba, Rozválené těsto vyložíme do formy a popícháme vidličkou.

2. V kastrůlku uvaříme hustý krém z mléka, cukru a škrobu za stálého míchání. Necháme vychladit.

3. V dalším kastrolu si připravíme pomerančovou polevu, smícháme džus, šťávu ze dvou pomerančů a 2 polévkové lžíce cukru a za stálého míchání uvaříme pomerančovou polevu, do které zamícháme 20 g rozpuštěného másla a kterou necháme zchladit.

4. Na těsto ve formě naneseme vychlazený mléčný pudink, na pudink naneseme vychlazenou pomerančovou polevu a zbytek těsta, který byl uložený v lednici vyválíme na placku, kterou dort přikryjeme.