Tento tradiční recept na cukroví je nejen krásně dekorativní, ale také chuťově neodolatelný. Jedinečné aroma vlašských oříšků se snoubí s jemnou strukturou lineckého těsta, ořechovou náplní a sladkou polevou, což tvoří přímo harmonii chutí. Právě díky této kombinaci jsou linecké košíčky oblíbenou pochoutkou pro všechny generace.

Pečení lineckých košíčků může být příjemnou vánoční tradicí, kterou si užijí i děti. Zvláště tvarování těsta do košíčků, zdobení a plnění je skvělou příležitostí zapojit celou rodinu a připravit si několik plechů voňavého cukroví, které bude postupně mizet ze stolu při sebemenší příležitosti.

Recept na linecké košíčky s ořechovou náplní a polevou

Ingredience pro přípravu

Linecké Těsto na košíčky:

  • 200 g hladké mouky
  • 125 g másla
  • 50 g moučkového cukru
  • 1 žloutek
  • trochu citronové kůry

Ořechová Náplň:

  • 200 g mletých vlašských ořechů
  • 100 g dětských piškotů
  • 100 g moučkového cukru
  • 200 g másla pokojové teploty
  • rum dle chuti

Čokoládová Poleva:

  • čokoláda

Postup přípravy

1. Do větší mísy vložíme všechny suroviny na těsto a poctivě ho vypracujeme.

2. Hladké těsto vložíme na 2 hodiny do lednice a mezitím si připravíme formičky na košíčky.

3. Těsto postupně vtlačíme do formiček a vyskládáme je na plech.

4. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C do řůžova.

5. Mezitím si připravíme náplň smícháním vlašských ořechů s piškoty, trochou rumu dle chuti, moučkovým cukrem a změklým máslem.

6. Vypracujeme hladký krém a pomocí cukrářského sáčku naplníme vychladlé košíčky.

7. Čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni a košíčky postupně v čokoládě namáčíme.

8. Dozdobíme půlkami vlašských ořechů.

Vlašské ořechy.
Zdroj obrázku: depositphotos, Vlašské ořechy.

Tipy na závěr

Experimentujte s oříšky: Lískové oříšky můžete nahradit jinými druhy, jako jsou vlašské ořechy nebo mandle, které také výborně chutnají a dodají cukroví zajímavý nádech.

Poleva na několik způsobů: Pokud chcete mít košíčky v různých barevných odstínech, použijte různé druhy čokolády, od bílé, přes mléčnou až po hořkou.

Nejlepší koláče, buchty a zákusky z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší Zákusky!



Sdílejte Váš názor

Připnout na Pinterest