Mixér ETA, pračka Tatramat, kuchyňská linka od Jitony, tohle vybavení znala snad každá československá domácnost. Jenže poznat značku na fotografii nebo si vybavit, k čemu přesně sloužil ten zvláštní kovový přístroj z komory, jsou dvě dost rozdílné věci. Zkuste si, kolik z kuchyní minulého století máte ještě uložených v paměti.
Česká a slovenská kuchyně druhé poloviny 20. století měla svoje typické rekvizity. Nešlo jen o jídlo jako takové, ale o celý soubor věcí, které určovaly běžný chod vaření, pečení i stolování. Řada z nich dnes působí skoro jako muzejní exponáty. Přitom ještě před třiceti lety stály na skoro každé druhé lince. A u některých se dodnes nic moc nezměnilo, pořád fungují.
Spotřebiče, které formovaly celé generace
Mixér ETA byl v mnoha rodinách takový tichý dříč, vlastně spíš hlučný než tichý. Zvládal pomazánky, polévky, těsto na vánoční cukroví i ovocné pyré pro nejmenší. Ten jeho zvuk poznal každý, kdo vyrůstal v československé domácnosti v 70. a 80. letech. A ETA navíc nebyla sama. Vedle ní bývaly mlýnky na maso, odšťavňovače s robustním plastovým tělem nebo ruční šlehače, jejichž návod se většinou někde ztratil, ale používaly se dál.
Pračka Tatramat byla v mnoha domácnostech skoro jako další člen rodiny. Ne v přeneseném smyslu, ale úplně doslova v tom každodenním provozu. Kdo ji zažil, ví, jak vypadal pondělní podvečer: pára, ždímačka a hromada prádla na sušáku. Nábytek od Jitony zase určoval podobu kuchyní a jídelen po celá desetiletí. Jednoduchý, funkční, bez zbytečných ozdob. Dnes by se tomu říkalo minimalistické řešení.
Nejde ale jen o velké spotřebiče. Zajímavé jsou i drobnosti, smaltované hrnce s modrým dekorem, dřevěné vařečky s vyřezávanou rukojetí, skleněné dózy na cukr a mouku vystavené v řadě na lince. Takové kuchyňské náčiní dnes vyhledávají sběratelé na burzách a někdy má překvapivou cenu. Co vypadá jako obyčejný krám, bývá pro znalce malý poklad.
Kdy jednoduchost byla ctnost, ne nedostatek
Kuchyňská linka jako základní prvek dispozice kuchyně se v Československu prosazovala během 50. a 60. let. Postupně nahradila starší řešení s volně stojícím nábytkem. Na tehdejší dobu šlo o moderní koncept: pracovní plocha, horní i spodní skříňky, všechno v jedné řadě. Jitona tenhle model dotáhla do podoby, která se pak rozšířila po celé republice.
Všechno bylo navržené tak, aby to vydrželo. Design byl účelný a bez ozdob, žádné chromované detaily ani podsvícené ovládací panely. Když se něco pokazilo, opravilo se to. Náhradní díly k mixérům ETA šly sehnat v každém větším městě a servisní síť fungovala spolehlivě. To je docela velký rozdíl oproti dnešku, kdy se řada věcí po pár letech prostě vyhodí a koupí znovu.
I proto se retro kuchyně znovu vrací do módy. Nejen jako estetický trend, ale i jako připomínka jiného vztahu k věcem. Každý předmět měl svoje místo, účel a často i vlastní příběh. Vzpomínáte si, co stálo u vás doma na lince nebo v komoře? Tenhle kvíz je malý návrat do minulosti.
Kvíz: Poznáte vybavení socialistické kuchyně?
Test znalostí na téma česká jídla, která cizinci nenávidí: Koho 10 otázek zarazí, ten se leccos dozví
Velký test řepkových olejů 2026: Porovnali jsme 7 značek a našli vítěze. Ukázalo se, že cena se nerovná kvalitě
Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webů PrimaLiving, BleskProŽeny, CzechDesign
