Name: Recept na mleté maso s fazolkami na vietnamský způsob
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g mletého mix masa; 1 červená cibule nebo šalotka (najemno nakrájená); 5 cm zázvoru (najemno nakrájený); 1-2 čerstvé chilli papričky (nakrájené najemno); 250 g fazolek (čerstvých nebo mražených); 2 lžíce rybí omáčky; 2 lžíce citronové šťávy; sůl, pepř (na dochucení); 2 stroužky česneku (najemno nakrájeného); 2 lžíce rostlinný olej; sezamové semínka (na podávání)

5 hvězdiček od 2 kuchařů

Přejít na recept Přejít na video Tisknout recept

Recept na mleté maso s fazolkami na vietnamský způsob: Tento pokrm je velmi jednoduchý a svěží, celý ho připravíme za pouhých 30 minut. Vzniká tak rychlý oběd nebo večeře, na které si pochutnáme. Skvělé netradiční a nenáročné jídlo na přípravu. Vietnamská kuchyně je známá pro svou chuťovou bohatost a svěžest. To vše je v jejich pokrmech zastoupeno. Další přidanou hodnotou vietnamské kuchyně je to, že je velmi zdravá.

Je to takový můj tip na rychlé, chutné hlavní jídlo, které kombinuje lehce pikantní a svěží chutě. Celé příprava se odehrává v hluboké pánvi nebo woku. Tím zajistíme, že bude vše rovnoměrné opečené a chutě všech surovin se hezky propojí. Tím, že použijeme mleté maso v kombinaci s čerstvými ingrediencemi, jako jsou cibule, česnek, zázvor a chilli papričky, vznikne velmi příjemně aromatický jídlo. Rybí omáčka a citronová šťáva přidávají jemně slanou a kyselou chuťovou rovnováhu.

Celý proces začíná orestováním cibule, česneku, zázvoru a chilli papriček na oleji, což krásně provoní kuchyni a připraví základ pro mleté maso. Po přidání masa a jeho opečení se přidává rybí omáčka a fazolky, které se krátce orestují. Na závěr se přidává citronová šťáva a koření dle chuti. Užijte si tuto chuť.

Recept na přípravu mletého masa se zelenými fazolkami — Foto: cooky.cz, Recept na Mletého maso s fazolkami na vietnamský způsob

Uložit do Mé kuchařky Tisknout Pin

Recept na mleté maso s fazolkami na vietnamský způsob

Autor receptu: Veronika Sobotková

5 hvězdiček od 2 kuchařů

Čas přípravy 10

Čas vaření 20

Celkový čas 30

Porcí

Vaříme Mleté maso s fazolkami na vietnamský způsob. Toto množství je určeno pro 4 osoby, délka přípravy 10 minut, délka vaření 20 minut.

Potřebné vybavení

Wok pánev hlubší pánev

Suroviny

500 g mletého mix masa
1 červená cibule nebo šalotka (najemno nakrájená)
5 cm zázvoru (najemno nakrájený)
1-2 čerstvé chilli papričky (nakrájené najemno)
250 g fazolek (čerstvých nebo mražených)
2 lžíce rybí omáčky
2 lžíce citronové šťávy
sůl, pepř (na dochucení)
2 stroužky česneku (najemno nakrájeného)
2 lžíce rostlinný olej

Na závěr

sezamové semínka (na podávání)

Postup

V pánvi rozehřejeme olej.
Na oleji orestujeme cibuli, česnek, zázvor a chilli.
Jakmile se suroviny rozvoní, přidáme mleté maso.

Po opečení masa přidáme rybí omáčku.
Následně přidáme fazolky. Po orestování fazolek přidáme citronovou šťávu.
Nyní vše osolíme a opepříme dle chuti.
Podáváme ideálně s dušenou rýží a posypeme sezamovými semínky.

Video recept

Uložit do Mé kuchařky

Autor: Veronika Sobotková

Cena: 150 Kč

Chod: Hlavní jídlo, Oběd, Večeře

Kuchyně: Asijská, Vietnamská

Klíčové slovo: chilli, fazolky, mleté maso, rybí omáčka

zdroj: autorský článek cooky.cz, částečně upraveno AI

Nejlepší recepty z kuchyně Přidejte se do VIP skupiny Nejlepší recepty z kuchyně!