5 hvězdiček od 1 kuchaře
Přejít na recept Tisknout recept

Příprava kuřecích prsou může být náročná, protože mají tendenci vysychat. Ačkoliv jsou kuřecí prsa oblíbenou surovinou, jejich správná úprava vyžaduje pečlivost, aby zůstala šťavnatá a lahodná.

Kuřecí prsa jsou bezesporu jednou z nejpopulárnějších a univerzálních surovin v kuchyni. Jsou všestranná, bohatá na bílkoviny a přijímají různé příchutě a koření. Avšak při jejich přípravě může nastat určitá obtíž, a to zejména v tom, že se často stávají suchými. Tento faktor může být způsoben několika důvody, včetně přílišného vaření, nedostatečného marinování nebo používání nesprávného způsobu úpravy.

Zdroj obrázku: retete-usoare.eu, Recept na šťavnatá kuřecí prsa se smetanou a sýrem

Recept na šťavnatá kuřecí prsa, která oživí náš talíř

Autor receptu: Jana Duchoňová
5 hvězdiček od 1 kuchaře
Čas přípravy 20 minut
Čas vaření 25 minut
Porcí 6 porcí
Jedním z nejčastějších problémů s kuřecími prsy je jejich tendence k vysychání, víme, jak jí předejít

Potřebné vybavení

  • 2 Misky
  • Pánev

Suroviny

  • 2 velká kuřecí prsa
  • 1 cibule
  • 1 střední rajče
  • 3 vařená vejce
  • bylinky – podle chuti (např. kopr a petržel)
  • 50 gramů slaného sýra
  • 2-3 stroužky česneku
  • 2 polévkové lžíce smetany
  • sůl (mletý černý pepř – podle chuti)
  • 10 gramů koření na kuře
  • 20 mililitrů oleje
  • 100 gramů sýra

Postup 

  • Kuřecí prsa důkladně omyjte a osušte.
  • Nakrájejte je na podélné plátky o tloušťce asi 5 mm.
  • Plátky kuřecího masa ochuťte solí, mletým černým pepřem a kořením na kuře podle své chuti, a to z obou stran.
  • Dejte je na talíř a nechte proniknout chuti a vůni koření, zatímco připravujete ostatní suroviny.
  • Nakrájejte cibuli na tenké půlměsíčky a dejte do hluboké mísy.
  • Posypte cibuli solí a prohněťte ji rukama, aby změkla.
  • Přidejte na kostičky nakrájená rajčata, nastrouhaná vařená vejce, najemno nastrouhaný sýr, najemno nastrouhaný česnek, nakrájenou zeleninu a zakysanou smetanu.
  • Důkladně promíchejte.
  • Plátky masa rozložte na pánev vymazanou olejem.
  • Na povrch rozprostřete směs zeleniny, sýra a vajec.
  • Pokud chcete, můžete vše posypat ještě strouhaným sýrem.
  • Připravený pokrm pečte 20-25 minut v troubě předehřáté na 200°C.
Uložit do Mé kuchařky

Poznámky

Kuřecí prsa podávejte spolu se salátem z čerstvé zeleniny. 
Cena: do 120 Kč
Chod: Hlavní jídlo
Kuchyně: Česká
Klíčové slovo: kuřecí maso, kuřecí prsa, smetana



5 hvězdiček od 1 kuchaře (1 hodnocení bez komentáře)

Sdílejte Váš názor

Hodnocení receptu




Připnout na Pinterest