Čalamáda je jedna z těch věcí, které jsem jako dítě brala jako samozřejmost – prostě stála v komoře a vždycky tam byla. Teprve když jsem si ji zkusila udělat sama, pochopila jsem, co za tím stojí. Tento recept vychází z klasického poměru zeleniny a nálevu, který funguje spolehlivě rok co rok.
Dostali jste chuť na poctivé domácí jídlo? Uvařte si naši hustou venkovskou zelňačku z čerstvého hlávkového zelí s klobásou, vepřovým masem a vůní česneku podle tradičního receptu bez použití smetany!
Jsou jídla, kolem kterých se zbytečně moc nemluví, protože mluví sama za sebe. Dědova papriková sekaná, k tomu hlávkové zelí na valašský způsob a nové brambory, je přesně ten případ: poctivý oběd z obyčejných surovin, který stojí hlavně na dobrém dochucení, šťávě z pekáče a správně udělaném zelí.
Připravte si rychlou krůtí čínu podle receptu s postupem, který vás zavede do doby, kdy se jídlo vařilo s láskou a péčí. S pár surovinami vykouzlíte voňavý oběd, který si každý může přizpůsobit podle své chuti. Vzpomínky na domácí kuchyni ožijí s každým soustem.
Křupavý bramborák plněný Hermelínem se skvěle doplňuje s osvěžujícím salátem Coleslaw. Poctivá domácí dobrota.
Kysané zelí je v české kuchyni lahodným pokladem. Připomeňte si, proč by nemělo chybět ani ve vaší kuchyni.
Zelí podle tohoto receptu si můžete libovolně dochutit podle svého. Máte raději kyselé nebo sladké? U nás k výpečkům vede kyselejší.
Salát Coleslaw je legendou, kterou většina z nás zná z fastfoodu. Jenže jeho domácí verze je mnohem lepší, vyzkoušejte i vy.
Tohle je holubková pohoda pro normální den, kdy nechceme vařit slavnostně ale pořád chceme poctivé jídlo. Líné holubky pečené v bábovkové formě jako jeden snadný pokrm, šťavnaté, syté a ideální pro rodinný oběd.
Oběd, po kterém budete vylizovat talíř – bramborové knedlíky plněné uzeným masem podle tohoto receptu chutnají skvěle hned za tepla i studené.
Znáte klasickou českou čalamádu? Jde o kvašenou zeleninu (hlavně zelí), která je plná vitamínů. Nakrouhejte si ji i vy.
Kuřecí čína plná zeleniny a orientálního koření přijde k chuti všem milovníkům asijské kuchyně. Připravte ji jednoduše podle receptu krok po kroku včetně vychytávek k přípravě.
