Laskonky vypadají jako výsledek dlouhých hodin v cukrářské dílně, přitom je jejich příprava mnohem přístupnější, než se zdá. Křupavé mandlovo-kokosové plátky z italského sněhu, slepené krémovou náplní, jsou oblíbené jak v české, tak slovenské cukrářské tradici. Tento recept vychází z osvědčeného postupu s rozvarem cukru na 115 °C, který zaručuje stabilní a lesklé bezé. Jako náplň jsme zvolili svěží lemon curd – ale kdo preferuje klasiku, sáhne po ořechové náplni.

Milujete mák a nesnášíte mouku? Tak to tu máme recept přímo pro vás. Pojďte si udělat radost s tímto makovým koláčem, je neskutečně vláčný a prostě výtečný.

Bez krému by to nešlo. Ty nejlepší dezerty mají samozřejmě lehký korpus, ale také dokonale vyladěný krém. Vyberte si ten svůj nový nejoblíbenější.

Jak připravit Lemon Curd a co to vlastně je a k čemu je to dobré. Postup přípravy a recept ve článku o citrónovém krému do dortů a dalších sladkých dobrot.

Prohlédněte si recept s postupem na citronové tartaletky.