Hrnek mléka u sporáku je zvyk přebraný po babičkách, ale profesionální kuchaři po něm nesáhnou. Mléko je z velké části voda – horkým bramborám dodá trochu mléčné chuti, ale zároveň hmotu naředí a kaše pak končí vodnatější, než by měla. Řešení je přitom jednoduché a skrývá se v jedné náhradní tekutině, díky které kaše drží tvar, je hladká a má skutečně krémovou strukturu.

Brambory jsou zdánlivě jednoduchá surovina, ale i u nich rozhodují maličkosti. Špatný postup vás může připravit o chuť i cenné látky.

Gratinované brambory podle tohoto receptu můžete použít jako přílohu k masu, ale jsou dokonalé i jen tak samotné.

Nejlepší kynutý knedlík je ten, který připravíte v páře. Podle tohoto receptu s postupem to zvládnete, i když nemáte napařovák/pařáček.

Paprikovo-lilkový salát podle receptu s postupem. Barevný, svěží a plný chutí – skvělý jako příloha i jako lehké jídlo s chlebem.

Salát z červené řepy podle receptu s postupem. Poctivá domácí klasika, kterou si snadno připravíte i bez sklepa – chutná jako od babičky.