Když se doma objeví hezké vepřové plecko za rozumnou cenu, bývá u nás jasno. Část masa jde na oběd a zbytek putuje do sklenic jako domácí vepřovka, která se hodí na chleba, na cesty i jako železná zásoba do spíže. Tenhle způsob mám ráda pro jeho jednoduchost, poctivou chuť a to, že si vystačí jen s masem, solí, kmínem a trochou vody.

Podle tohoto receptu s postupem si doma připravíte jakkoli velkou zásobu masa ve sklenicích. Použijte k přípravě dalších jídel a je ideální na cesty.

Pokud máte rádi vepřové konzervy, tak už nechte ty kupované plavat a vrhněte se na přípravu těch domácích. Jsou lepší! A navíc přesně víte, co v nich je.

Možná jste si jako malí dávali k večeři chleba namazaný „vepřovkou“. Tuto dobrotu si můžete snadno připravit doma sami.

Plněné zelné listy s mletým masem a rýží, známé jako golubce či sarma, jsou klasikou východní kuchyně. Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem a připravte si poctivé jídlo jako od babičky.

Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na domácí housky s vepřovou masovou pomazánkou – samozřejmě z vepřovky doma zavařené. Můžete ale použit i zbytek masa z polévky anebo z pekáče.