Vrátíte se domů po dlouhém dni a chcete si dopřát něco rychlého, jednoduchého, na čem si pochutnáte. Ideální recept, který vám nejen ušetří čas, ale zároveň vás dokonale zasytí – jsou to těstoviny s cuketovou omáčkou! Myslíte si, že zelenina může být nudná, tento recept vás přesvědčí o opaku. Cuketa, tato nenápadná zelenina, se v tomto pokrmu promění v delikatesu.
Vše, co potřebujete, jsou naprosto základní suroviny a 20 minut času
Těstoviny s cuketovou omáčkou jsou skvělým jídlem jak pro rychlou večeři ve všední dny, tak pro pro víkendové obědy či letní pokrmy. Těstoviny s cuketovou omáčkou jsou také ideální pro ty, kteří se snaží zařadit více zeleniny do svého jídelníčku. Cuketa dodá těstovinám lehkost a svěžest, zatímco omáčka ze smetanového sýru vše krásně spojí a vytvoří perfektní harmonii chutí. Navíc, přidání česneku, bazalky a parmezánu dodá pokrmu bohatost a hloubku, kterou si zamilujete.
Ať už jste fanouškem italské kuchyně nebo jen hledáte nový způsob, jak oživit své těstoviny, tento recept je přesně pro vás, proto si ho uložte.
Recept na Těstoviny s Cuketovou omáčkou
Potřebné suroviny na 4 porce:
- 2 cukety
- 2 lžíce oleje
- 4 stroužky česneku
- 150 g smetanového sýru
- hrst bazalky
- 2 lžíce citronové šťávy
- sůl, pepř
- 200 ml vody z uvařených těstovin
- 1 balení špaget
- 80 g nastrouhaného parmezánu
Postup přípravy:
1. Na oleji si orestujeme česnek, jakmile se rozvoní přidáme nakrájenou na kostičky cuketu, pokud cuketa má velké zrníčka, vyndáme je. Cuketu osolíme a opepříme, přiklopíme pokličkou a cuketu vaříme.
2. Než se cuketa uvaří, uvaříme si těstoviny dle návodu na obalu.
3. Když je cuketa měkká přidáme k ní smetanový sýr, bazalku, parmezán, citronovou šťávu a vodu z uvařených těstovin. Vše rozmixujeme pomocí tyčového mixéru nebo v kuchyňském mixéru. Pokud chcete mít víc krémovější texturu přidejte smetanu.
4. Když je omáčka krásně hladká a dochucená dle vašich představ, vmícháme ji do uvařených těstovin.
Hotovo, můžeme podávat, dobrou chuť.
Tipy na rozšíření pokrmu:
- Při podávání můžeme posypat těstoviny opraženými oříšky/semínky, abychom získali pro naše tělo více zdravých tuků a další jejich benefity.
- Kdo bez masa nemůže být, můžeme podávat k pokrmu opraženou slaninu nebo orestované kuřecí/krůtí maso.
