Když venku pálí vedro a člověk do sebe lije sklenici za sklenicí, stejně má za chvíli zase sucho v puse. Proto dává kokosová voda s jahodami smysl. Je to jednoduchý letní nápoj, který osvěží a zároveň díky elektrolytům vrátí aspoň část toho, co tělo ztrácí potem.
Když je horko, musíme opravdu dodržet pitný režim
Se začátkem prázdnin se znovu připomnělo, že samotná voda nemusí být v horku vždycky úplně dostačující. Nápoje s určitým obsahem minerálů a živin umí tekutiny v těle udržet o něco déle. Hygienici ale dál říkají poměrně jasně: základ pitného režimu má stát na čisté vodě a minerálce. Takže spíš rozumný kompromis než převrat. Vodu nevynechávat, jak radí Krajská hygienická stanice Středočeského kraje, jen jednu sklenici občas nahradit něčím chytřejším.
Na tomhle nápoji je zásadní jedna věc: kokosová voda má být dobře vychlazená a s cukrem se to nemá přehánět. Jahody mají vlastní chuť, kokosová voda bývá sama o sobě jemně nasládlá, takže doslazování je často zbytečné. Bez cukru je to podle mě lepší. Jinak z toho snadno vznikne obyčejná limonáda, která už s chytrým pitím v parnu moc společného nemá.
Kokosová voda je tekutina z mladých zelených kokosů, ne kokosové mléko z dužiny. To je dobré si hned ujasnit, protože jde o dvě dost odlišné věci, chuťově i použitím. Podle Healthline obsahuje hlavně draslík, sodík, hořčík a vápník, tedy minerály důležité pro vodní a elektrolytovou rovnováhu. Jahody jsou z více než 90 procent tvořené vodou a přidají i vitamin C. A hlavně svěžest, která v horku udělá víc než lecjaká kuchyňská improvizace.
Recept na osvěžující kokosovou vodu s jahodami
Doba přípravy: 10 minut
Co potřebujeme
Základ nápoje:
- 500 ml kokosové vody
- 150–200 g jahod
- 4–6 kostek ledu
Na dochucení:
- 4–6 lístků čerstvé máty
- 1 lžička limetkové nebo citronové šťávy
Postup přípravy jednoduché kokosové vody s jahodami
1. Jahody omyjte, odstraňte stopky a větší kusy překrojte. Pokud nejsou úplně voňavé, přidejte pár kapek limetkové šťávy. Většinou je to hned poznat.
2. Do mixéru dejte jahody, zalijte je kokosovou vodou a přidejte polovinu máty. Pak stačí krátce rozmixovat, zhruba 20 až 30 sekund.
3. Kdo chce jemnější pití bez zrníček, může nápoj přecedit přes jemné sítko. Není to nutné, ale výsledek je pak uhlazenější.
4. Do sklenic rozdělte led, nalijte rozmixovaný nápoj a doplňte zbylou mátou. Podávejte hned, dobře vychlazené chutná nejlíp.
TIP: Když chcete výraznější verzi po sportu nebo po dni na slunci, přidejte špetku soli. Opravdu jen malinko.
Proč je v horku tak vynikající a co s ním lze dále dělat
Podstata je jednoduchá. Nejde jen o vodu, ale o již zmíněné elektrolyty. Právě ty tělo v horku ztrácí potem. Kokosová voda proto dává větší smysl než přeslazené limonády nebo alkohol, které se v parnu spíš míjí účinkem. Healthline uvádí, že může pomoct s doplněním tekutin po zátěži a díky draslíku podpořit normální fungování svalů.
Recept jde snadno upravit i jinak. Místo jahod můžete použít meloun, okurku nebo maliny. To ostatně odpovídá i letním doporučením hygieniků, kde se vedle vody objevují lehké domácí limonády, bylinné studené nálevy nebo nápoje z melounu a okurky. Jen bych držela cukr při zemi. V horku není potřeba dělat z každé sklenice dezert.
Domácí kokosové mléko ze dvou surovin a bez „éček“: Ušetříte a víte, co pijete
Tropická mango matcha limonáda, která rozzáří sklenici barvou, chutí i jemnou čajovou energií
Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webů Healthline, Krajská hygienická stanice Středočeského kraje
