Pizza patří mezi nejoblíbenější jídla na světě, ale jen málokdo skutečně zná rozdíly mezi jednotlivými druhy.
Pro mnoho lidí je pizza jednoduše „se salámem“ nebo „se sýrem“, jenže pravá italská gastronomie má přesně daná pravidla a názvy. Některé pizzy jsou slavné po celém světě, jiné znají jen skuteční milovníci italské kuchyně.
Jste milovníky pizzy?
Typickým příkladem je slavná Margherita. Na první pohled jednoduchá kombinace rajčatové omáčky, mozzarelly a bazalky se stala symbolem celé Itálie. Existují ale i mnohem méně známé varianty, například Pizza Bianca bez rajčatového základu nebo Quattro Stagioni rozdělená na čtyři části symbolizující roční období.
Obrovskou roli hrají také regionální rozdíly. Každá oblast Itálie má své speciality a někdy se stejné pizzy připravují trochu jinak. Například Capricciosa může mít v jedné restauraci artyčoky, zatímco jinde papriky nebo olivy. Jedno ale zůstává stejné – kvalitní suroviny a jednoduchost.
Kvíz: Poznáte pizzu jen podle ingrediencí?
Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webu Wikipedie
Fotokvíz o oblíbených jídlech: 10 pokrmů podle jediného snímků pozná jen ten, kdo má slušný přehled
