Když se venku ochladí a doma se začne víc péct, přichází u nás na řadu právě dýňový chlebíček. Je vláčný, hezky kořeněný a díky části s čokoládou nepůsobí fádně ani po druhém dni. Hlavní roli v něm hraje dýňové pyré, které těstu dodá barvu, jemnost a takovou tu podzimní útulnost, kvůli které se člověk ke kuchyňské lince vrací ještě pro jeden krajíc.

Sklizeň mrkve je ta příjemnější část podzimní práce na zahradě. Co přijde potom, rozhoduje o tom, jestli v březnu vytáhnete ze sklepa křupavé kořeny, nebo zklamané gumovatění.

Podmínky pro růst hub sleduje mapa ČHMÚ v reálném čase. Ukazuje, kde jsou šance nejvyšší právě v tyto dny.

Jablečný koláč s vanilkovým krémem patří k těm receptům, které vypadají složitěji, než ve skutečnosti jsou. Křehké těsto, jemný krém s citronovou kůrou a karamelová omáčka navrchu. Tohle je přesně to, co v říjnu potřebujete upéct.

Podzimní bábovka s podmáslím a ovocem je přesně ten typ pečení, který nepotřebuje žádnou zvláštní příležitost. Stačí jablko, banán, trocha rumu a odpoledne, kdy venku prší.

Cikánské řezy si pamatuji hlavně z táců se svátečním cukrovím, kde vždycky vypadaly nenápadněji než krémové hvězdy okolo. Jenže pak člověk ochutnal křehké těsto, marmeládu a ořechový sníh a bylo jasno.

Upečte si tradiční retro metrové řezy ze srnčího hřbetu! Podrobný recept na sváteční dvoubarevný moučník s vanilkovým krémem a ostružinovým džemem.

Zavařené rumové švestky ze zahrady, které v zimě chutnají jako čerstvé. Recept na 4 sklenice s kořeněným nálevem, octem a rumem. Křupavé, aromatické a hotové za odpoledne.

Dýňové řezy s kakaovou a dýňovou vrstvou jsou podzimní dezert, který se peče za 30 minut a zmizí ještě dřív, než vychladne. Recept na vláčné mramorované řezy z dýňového pyré, kakaa a skořice.

Dýňová roláda vypadá na první pohled jako výzva pro zkušené pekaře, ale přitom je to jeden z nejpřívětivějších podzimních dezertů, jaké znám. Voňavé těsto s dýňovým kořením, lehký tvarohový krém s kousky čokolády a ta krásně oranžová barva na řezu. Toto je přesně ten typ pečení, který vás dostane hned napoprvé.

ČHMÚ zveřejnil mapu pravděpodobnosti růstu hub. O nadcházejícím prodlouženém víkendu to vypadá pro houbaře velice dobře.

Koláč s jablky a tvarohem ve čtyřech vrstvách. Křehké máslo těsto, skořicová jablečná náplň s vanilkovým pudinkem, hustý tvarohový krém a kakaový piškot navrch. Recept, který provoní celý dům a zmizí ještě teplý.