Štítek

Tyčinky

Procházení
Obrázek k receptu na Křehké sýrové tyčinky: Jednoduché slané pečivo z pár surovin, které se hodí na oslavu i ke sklence vína

Když naše maminka chystala něco k vínu na vesnickou zábavu nebo na návštěvu, často padla volba právě na křehké sýrové tyčinky. Jsou poctivé, z pár běžných surovin, a díky tvarohu v těstě zůstávají hezky křehké i druhý den. Navrch přijde sýr, vejce a špetka pepře, takže voní už při pečení tak, že se kolem plechu začne motat celá rodina.

Fotografie k receptu na slanac

Chorvatská kuchyně skrývá poklady, o kterých se v českých kuchařkách moc nepíše. Jedním z nich jsou slance – křupavé pečivo ve tvaru tyčinek, které Chorvati milují od snídaně až po večerní posezení. Těsto je jednoduché, kynuté, a klíčem k charakteristické kůrce je nálev z mouky, mléka a sody, který se na tyčinky pocáká těsně před pečením.

Připnout na Pinterest