Když se u nás doma sejdou zralé švestky a venku už je cítit podzim, beru velký pekáč a dělám pečená švestková povidla do zásoby. Mám je ráda hlavně proto, že se o ně trouba z velké části postará sama a výsledkem jsou hustá, tmavá povidla s rumem, skořicí a trochou octa, která se hodí do buchet i jen tak na chleba s máslem.
Domácí kečup jsem vařila roky na sporáku a nikdy mě to nebavilo. Pak jsem objevila pečenou variantu a zpátky se nevracím. Zelenina jde do trouby, vy si jdete číst knížku a za hodinu máte základ, který chutná líp než cokoliv z obchodu.
Když se urodí višně, je to dřina větší než praní velkého prádla pro celý hotel. Ale my víme co s takovou úrodou. Dejte si s námi lahodné višně v rumu a višňovou marmeládu.
Domácí ovocná směs z broskví, meruněk a jablek je voňavá letní dobrota do buchet, jogurtů i jen tak na mlsání.
Pozor, tohle není přesnídávka pro děti! Jde o něco, co má neuvěřitelný říz, doplňuje ho ale náramná sladkost. Zkuste i vy! Rozhodně si pošušňáte.
Pokud máte rádi vepřové konzervy, tak už nechte ty kupované plavat a vrhněte se na přípravu těch domácích. Jsou lepší! A navíc přesně víte, co v nich je.
Domácí malinový sirup z čerstvých malin, louhovaný 24 hodin a následně zahřátý s cukrem pro dlouhou trvanlivost.
Máte někde poblíž rakytník? Rakytníková marmeláda podle receptu s postupem, která se hodí do zimních zásob a potěší výraznou chutí i barvou.
Salát plný vitamínů, podle tohoto receptu s postupem můžete jíst každý den a jen tak se neomrzí. Kombinaci zeleniny si upravte podle svého.
Jablečná přesnídávka podle receptu s postupem, která je jemná, krémová a skvělá jako svačina i do dezertů.
Recept na křupavé almapapriky plněné zelím, připravené zavařením pro dlouhou trvanlivost, ideální jako pikantní příloha k masu i studené kuchyni.
Kompotované mandarinky jsou jednoduchá, ale překvapivě luxusní domácí dobrota. Sladké měsíčky v jemném nálevu chutnají mnohem lépe než kupované a stojí za to je mít ve spíži.
