S tímto lehkým těstovinovým salátem si pochutnáte i během horkých letních dní. I takto zdravé složení může chutnat skvěle díky jedinečné kombinaci čerstvé zeleniny, těstovin a sýru.
Jste-li milovníci zdravých těstovinových salátů, tento recept vám jistě zlepší den. Stačí několik důležitých ingrediencí a skvělí si pochutnáte k obědu, nebo klidně i večeři. Lahodnou chuť salátu dodá najemno nastrouhaný sýr a přírodní bílý jogurt, díky kterému nepřiberete navíc nadbytečná kila.
Recept na lehký těstovinový salát s bílým jogurtem a zeleninou
Pokud máte rádi saláty, tento svěží a lehký těstovinový salát s bílým jogurtem a zeleninou by Vás mohl zaujmout.
Potřebné vybavení
- 1 Hrnec pro uvaření těstovin
- 1 Salátová mísa
Suroviny
- 450 g Těstovin (nejlépe vrtule)
- 300 g Bílého jogurtu
- 1/2 Cibule
- 1 plechovka Hrášku s mrkví
- 1 plechovka Kukuřice
- 1/2 Čerstvé okurky
- 220 g Sýra v celku (např. Gouda)
- 5 ks Kyselých okurek
- Lák z kyselých okurek (dle chuti)
- Čerstvé bylinky (dle chuti)
- Sůl a pepř
Postup
- Větší hrnec na těstoviny naplníme vodou, dobře osolíme a dáme vařit.
- Mezitím si očistíme a najemno nakrájíme cibuli.
- Na malé kostičky nakrájíme taky kyselé okurky a na větši kostky čerstvou salátovou okurku.
- Okurky i cibuli vložíme do mísy.
- Scedíme konzervy s kukuřicí a hráškem a také přidáme do mísy.
- Do vroucí vody vsypeme těstoviny a vaříme do “al dente”.
- Zatímco se vaří těstoviny, nakrájíme si sýr na středně velké kostky a taktéž přidáme do salátu.
- Uvařené těstoviny scedíme a pořádně propláchneme studenou vodou tak, aby co nejvíce zchladly. Následně přidáme také do salátu.
- Bílý jogurt smícháme s bylinkami, osolíme a opepříme, případně dochutíme šťávou z okurek a přidáme do mísy.
- Vše nakonec kvalitně promícháme a necháme vychladnout,
