5 hvězdiček od 1 kuchaře
Přejít na recept Přejít na video Tisknout recept

Už vás nebaví stejná a stará, nevýrazná zeleninová jídla? Tak, je čas udělat revoluci na vašem talíři s těmito brokolicovými chipsy. Je to jednoduchý recept, který navždy změní váš pohled na brokolici.

S méně než 6 ingrediencemi a za pouhých 20 minutami přípravy. Celková doba včetně zapečení je 50 minut. Každá růžička brokolice se pod parmazánem promění v křupavý zázrak. Je to perfektní příloha, nebo pochutina k televizi, oslavu, či do svačinové krabičky.

Zdroj obrázku: cooky.cz, Recept na křupavé Brokolicové chipsy

Recept na křupavé Brokolicové chipsy

Autor receptu: Veronika Sobotková
5 hvězdiček od 1 kuchaře
Čas přípravy 20 minut
Čas vaření 30 minut
Celkový čas 50 minut
Porcí 4 porce
Originální recept a zajímavé zpracování této skvělé suroviny. Brokolicové chipsy. Ingredience na jeden plech (cca 4 porce jako příloha)

Potřebné vybavení

  • Trouba

Suroviny

  • 2 hlavy brokolice
  • 3/4 hrnku strouhaného parmazánu
  • 1/4 hrnku olivového oleje
  • 1 lžička česnekového prášku
  • 1/4 lžičky italského koření
  • sůl
  • černý pepř

Postup 

  • Nastavíme si troubu na 200 stupňů
  • Brokolice nakrájíme na jednotlivé růžičky
  • Poté nalijeme vodu do hrnce, přivedeme k varu
  • Jakmile se voda vaří, přidáme růžičky brokolice. Vaříme 3-5 minut. Poté brokolici slijeme a podlijeme studenou vodou, abychom zastavili proces vaření. Důkladně osušte
  • Poté přidáme do malé misky: olivový olej, česnekový prášek, cibulový prášek a italské koření, vše důkladně promícháme
  • Na plech vyložený pečící papírem, vyskládáme brokolici. Každou růžičku brokolice rozdrtíme skleničkou (nebo jiným těžkým předmětem)
  • Dochutíme solí a černým pepřem
  • Každou jednotlivou brokolici nyní potřeme směsí z olivového oleje. Navrch přidáme parmazán
  • Pečeme 30–35 minut, dokud se sýr nerozpustí a brokolice nebude křupavá podle vašich představ
  • Dobrou chuť!

Video recept

Uložit do Mé kuchařky

Poznámky

  • Servírovat můžete brokolici například s dipem ze zakysané smetany a italským kořením
Cena: do cca 200 Kč
Chod: Příloha
Kuchyně: Evropská kuchyně, Italská
Klíčové slovo: brokolice,, chipsy



5 hvězdiček od 1 kuchaře (1 hodnocení bez komentáře)

Sdílejte Váš názor

Hodnocení receptu




Připnout na Pinterest