Česnekové bramborové placky mohou být opravdu neobvyklou a chutnou přílohou, která přinese nový rozměr k mnoha tradičním i moderním pokrmům. Jejich aromatická česneková chuť a křupavá textura se skvěle hodí k masu, rybám, ale i jako součást vegetariánského jídelníčku.
Tyto česnekové placky jsou skvělou přílohou k různým pokrmům nebo mohou být podávány jako součást předkrmu s oblíbenými dipy a omáčkami. Jejich jednoduchost a univerzálnost z nich dělají perfektní volbu pro každou příležitost, od každodenní večeře po slavnostní setkání.
Recept na pečené Česnekovo-bramborové placky
Česnekové placky nejenže chutnají nádherně, ale jejich příprava přináší radost a uspokojení z vlastní tvorby.
Potřebné vybavení
- Plech
- Papír na pečení
- Miska
- Pánev
- Struhadlo
Suroviny
- 7 kusů středně velkých brambor
- 150 gramů sušených hub
- 1 kus středně velké cibule
- 1 kus mrkve
- 1/2 lžičky granulovaného česneku
- 100 gramů strouhanky
- kopr, sůl a mletý pepř (podle chuti )
- slunečnicový olej
Postup
- Nejprve si připravte cibuli tím, že ji oloupete a nadrobno pokrájíte.
- Rozehřejte na pánvi trochu slunečnicového oleje a cibuli na něm lehce osmahněte.
- Mrkev očistěte a nastrouhejte, houby opláchněte a také je nadrobno nakrájejte.
- Tyto ingredience přidejte k cibuli na pánev a společně je restujte.
- Oloupané brambory nastrouhejte a vložte do misky, kde k nim přidáte již orestovanou směs zeleniny.
- Směs dochuťte solí, mletým černým pepřem, přimíchejte drcený česnek a nasekaný kopr.
- Do směsi vmíchejte strouhanku, abyste získali hmotu vhodnou k tvarování.
- Z připravené směsi formujte placky a pokládejte je na pečicí papírem vyložený plech nebo plech vymazaný olejem a posypaný moukou.
- Plech umístěte do předehřáté trouby na 190 stupňů a pečte přibližně 20 minut.
- Pět minut před dokončením pečení placky potřete slunečnicovým olejem a nechte je v troubě, dokud nezískají zlatavou barvu.
Poznámky
- Doba pečení se může lišit v závislosti na typu trouby, proto doporučujeme placky během pečení občas zkontrolovat.
