Máte chuť, ale nemáte čas? Tak to pro vás máme řešení v podobě lité buchty s ovocem. Jde o hrnkový recept, to znamená málo špinavého nádobí!
Když se doma objeví první miska voňavých jahod, bývá u nás o víkendovém obědě rozhodnuto. Pařené jahodové knedlíky z kynutého těsta dělám právě tehdy, když chci něco poctivého, ale přitom jemného a měkkého jako peřinka. Díky vaření nad párou zůstávají krásně nadýchané a s trochou tvarohu a rozpuštěného másla jsou to přesně ty knedlíky, na které se vzpomíná ještě druhý den.
Frgál peču hlavně ve chvíli, kdy chci na stůl něco svátečnějšího, ale pořád po domácku. Tenhle recept podle pekaře z resortu Valachy mám ráda pro jeho poctivé kynuté těsto, vydatnou vrstvu náplně a ten typický finiš na povrchu, který dělá z obyčejného koláče něco mnohem slavnostnějšího. Doma jsem si ho upravila do tvarohovo-povidlové verze a přesně takový mizí nejrychleji.
Když vás honí mlsná, ale nechce se vám zapínat trouba, tak si připravte nepečený dezert. Například tento kiwi cheesecake, je úžasný a vynikající.
Tenhle linecký koláč dělám hlavně v létě, když je doma více jahod než místa v lednici a člověk má chuť na něco svěžího, ale přitom poctivě domácího. Mám na něm ráda kontrast křehkého máslového těsta, jemné tvarohové vrstvy a ovocného vršku zalitého želatinou. Na stole vypadá slavnostně, ale práce kolem něj není nijak složitá.
Banán, piškot a tvaroh – to je nesmrtelná kombinace. Ještě když všechno posypeme kakaem, máte skvělou variaci na krtkův dort. Pojďte si s námi tento jednoduchý dezert připravit.
Kynutých koláčů není nikdy dost a to správné kynuté těsto se musí pečlivě hýčkat a vylepšovat. Zkuste toto výborné, které náramně voní. Ochutnávka rozhodně stojí za to.
Tyhle zasněžené řezy dělám hlavně tehdy, když chci na plech něco slavnostnějšího, ale nechci se pouštět do dortu. Světlý korpus je lehký, krém díky pudinku a tvarohu jemný a strouhaný kokos nahoře udělá přesně ten efekt, kvůli kterému se k nim doma vracíme. Když je nakonec dozdobím čokoládou, vypadají hezky i pro návštěvu, a přitom to není žádná složitá alchymie.
Tyhle domácí mléčné Kinder řezy dělám ve chvíli, kdy chci připravit něco slavnostnějšího hlavně pro děti. Kakaový plát je hotový za pár minut, krém z tvarohu a smetany je jemný, lehký a po vychlazení se řezy krájí jedna radost. U nás doma mizí z lednice hlavně odpoledne ke kávě a dětem po jídle, jako malá sladká tečka.
Míša řezy jsou moučník, který nás vrací do dětství a připomíná rodinné oslavy. Podle receptu s postupem si snadno připravíte vláčný kakaový korpus a jemný tvarohový krém, který se skvěle doplňuje s čokoládou. U nás doma mizí během chvilky, tak si na ně dejte pozor!
Tuhle kefírovou buchtu peču ve chvíli, kdy chci něco domácího ke kávě, ale nechci stát půl odpoledne u trouby. Těsto je hotové za pár minut, díky kefíru zůstává pěkně vláčné a nahoře ho doplní jemný tvarohově-smetanový krém se strouhanou čokoládou. Je to přesně ten typ moučníku, který vypadá obyčejně, ale z plechu mizí překvapivě rychle.
Tuhle dvoubarevnou hrnkovou buchtu dělám ve chvíli, kdy chci něco domácího ke kávě, ale nechci stát půl dne u trouby. Těsto je rychlé, vystačí s běžnými surovinami a krém z vanilkového pudinku a tvarohu udělá z obyčejné buchty moučník, který působí slavnostněji, než kolik s ním bylo práce. Mám ráda i to, že je vláčná a dobrá ještě druhý den z lednice.