Egyptské mango je tak sladké, že cukr skoro nepotřebuje. Tohle jsem zjistila, když jsem ho poprvé rozkrojila nad miskou s tvarohem a žervé a rovnou ochutnala. Mangový cheesecake, který z toho vznikl, byl od začátku trochu experiment, a přesto, nebo možná právě proto, dopadl přesně tak, jak má.

Letní buchta se šlehačkou, zakysanou smetanou a čerstvými jahodami je přesně ten typ dezertu, který nepotřebuje žádné složité triky. Piškotový základ je hotový za deset minut v troubě, krém se vyšlehá za chvíli a jahody udělají zbytek práce samy.

Třešňová sezóna trvá krátce, ale zmrzlina z nich může vydržet celé léto. Stačí pět surovin, kastrůlek a trocha trpělivosti u mrazáku. Žádné éčka, žádné zahušťovadla – jen čistá ovocná chuť s krémovou texturou, kterou si uděláte přesně podle svého.

Někdy prostě není chuť stát u plotny, míchat se s těstem, čekat až vykyne. Někdy je prostě ušetřit síly a čas nepečeným dezertem.

Sezona jahod začala a bylo by škoda jíst je jen tak ze skleničky. Tyto piškotové řezy mají nadýchaný korpus, který se upeče za dvanáct minut, a hustou jahodovou náplň z rozvařených jahod a pudinkového prášku. Žádná želatina, žádné složité kroky – výsledek je dezert, který vypadá jako z cukrárny, ale zvládne ho každý.

Žravé řezy jsou klasika, která nikdy nezklame. Nadýchaný piškot, vrstva smetanového krému se zakysanou smetanou, mandarinkový kompot a navrch třpytivé želé – to je kombinace, která funguje spolehlivě na každé oslavě i nedělním odpoledni.

Tříbarevná buchta je takovým rodinným pokladem. Je to klasika s ovocem, tvarohem a vláčným těstem. Kdo by odolal? Tak se dejme do pečení.

Linecké košíčky se hodí na všechny oslavy i party. Naučte se i vy linecké těsto, které má v domácím pečení všestranné využití. A když se vám košíčky nepovedou na poprvé, zamaskujete to krémem.

Linecké košíčky podle receptu s postupem, které spojují křehké máslové těsto s jemným pudinkovým krémem a svěžím ovocem. Tradiční dezert, který připomíná rodinné oslavy, nedělní pohodu i chvíle u kávy, kdy si chcete dopřát něco opravdu poctivého a domácího.

Piškotové řezy se zakysanou smetanou jsou dezertem, který se hodí nejen na letní dny, ale kdykoliv je chuť. Tak si je upečte.

Listové těsto je velký a univerzální pomocník všech kuchtíků. Upečte z něj například výtečný vrstvený pudinkový moučník podle tohoto receptu s postupem.

Když přijde čas na něco dobrého, připravte si ovocné řezy s tvarohovým krémem. Velmi jednoduchá a delikátní záležitost, která chutná a osvěží zároveň.