Vypadá slavnostně, ale doma ji dělám hlavně ve chvíli, kdy potřebuji rychlý moučník ke kávě a nechci se zdržovat s těstem z mouky. Tahle kakaová roláda bez mouky stojí na vejcích, kakau a krátkém pečení, takže je jemná, lehká a hotová překvapivě brzy. Nejvíc mi na ní vyhovuje to, že stačí pár běžných surovin a šlehačková náplň z ní udělá dezert, který na stole působí skoro svátečně.

Když člověk ví, že se roláda bez mouky peče jen krátce a musí se ještě teplá stočit do utěrky, má z poloviny vyhráno. Za mě je to přesně ten moučník, který se hodí, když chcete něco lehčího než klasický piškot a nechce se vám tahat váha kvůli třem miskám těsta.

Sněhová roláda Pavlova vypadá jako dezert, do kterého se člověk pouští až po třetí kávě a pevném rozhodnutí riskovat nervy. Ve skutečnosti je to spíš poctivý bílkový plát, který potřebuje správně vyšlehaný sníh, rozumnou troubu a trochu klidu při rolování.

Medová roláda je přesně ten moučník, který vypadá slavnostněji, než kolik s ním bývá práce. Když se nepřepeče plát a nenechá se úplně bez vlhkosti, odmění se měkkým řezem, který není přeslazený a med je v něm opravdu poznat.

Medová roláda vypadá na první pohled jako dezert pro trpělivé cukrářky. Jenže jakmile ji jednou upečete doma, zjistíte, že je překvapivě snadná – a výsledek předčí většinu toho, co seženete v cukrárně. Vzdušný piškot provoněný medem, krém z másla a mascarpone a křupavá posypka ze zbytků těsta. Přesně takový recept u nás doma mizí ještě dřív, než ho stihnu vyfotit.

Tahle maková roláda s tvarohově-smetanovým krémem je jemná, hezky drží tvar a díky osvědčenému poměru bílků, máku a mouky se plát dobře stáčí a nepraská. Citronová kůra v krému a tenká vrstva pikantní marmelády jí dají šmrnc, kvůli kterému zmizí ze stolu opravdu rychle.

Když se mi doma sejde víc jablek, než stihneme sníst jen tak, sahám po obrácené jablečné roládě. Je rychlá, vystačí si s několika obyčejnými surovinami a díky vrstvě nastrouhaných jablek zůstává pěkně vláčná. Nejvíc se mi na ní líbí to, že se těsto lije rovnou na jablka a po upečení se celý plát hned obrací a stáčí ještě za tepla.

Nepečená kokosová roláda nepotřebuje ani troubu, ani cukrářské zkušenosti. Stačí piškoty, kakao, máslo a kokos – a výsledek je překvapivě perfektní. Těsto se připraví za pár minut, náplň taky, a pak už jen čekáte do druhého dne.

Roláda je vděčný dezert, hlavně, když potřebujete zužitkovat spoustu zbylých bílků. Tak se do ní také pusťte. Je lehká a lahodná!

Roládu připravíte na nespočet způsobů. A pokud hledáte recept na nějakou rychlou (ale výbornou), tak zkuste tuhle. Rozhodně stojí za to.

Někdy člověk prostě neví, co by připravil, i kdyby se mu sebevíc chtělo. Proto tu jsou naše recepty. A to konkrétně třeba na tuto sýrovou roládu. Tak si připravte a pohostěte třeba návštěvu.

Tuhle čokoládovou roládu s rumem dělám hlavně ve chvíli, kdy chci upéct něco svátečnějšího bez zbytečných složitostí. Má vláčný kakaový korpus z vajec, kakaa a trochy škrobu, uvnitř jemný čokoládový krém se smetanou, medem a rumem a nahoře jednoduchou polevu. Nejraději na ní mám to, že vypadá slavnostně, ale doma ji zvládnu i bez cukrářských triků.