Léto si u nás bez meruňkových knedlíků neumím představit. Dělám je ve chvíli, kdy jsou meruňky měkké, voňavé a člověk chce uvařit něco domácího, ale nechce stát půl dne u sporáku. Tvarohové těsto je na tom to nejlepší – je jemné, rychlé a stačí na něj jen pár běžných surovin.
Když chci uvařit něco sladkého, co zasytí víc než obyčejné palačinky na pánvi, dělám doma právě zapečené tvarohové palačinky. Jsou poctivé, vláčné, krásně voní po vanilce a citronu a díky krátkému zapečení v troubě působí skoro slavnostně, i když suroviny jsou úplně běžné. U nás mají úspěch hlavně tehdy, když chci připravit oběd nebo večeři dopředu a pak už jen vytáhnout pekáček z trouby.
Dnes jsem k obědu vařila jídlo, které už dělávala moje babička a říkala mu kucmoch nebo škubánky. Je to obyčejné, levné a syté jídlo z brambor, hrubé mouky, máku a másla, které má ale jednu velkou výhodu: když se udělá správně, je měkké, jemné a doma po něm nezůstane ani kousek.
Nadýchaný rýžový nákyp podle babiččina receptu s ovocem a jemným sněhem z bílků. Sladká klasika,která chutná celé rodině.
Recept na tradiční žemlovku s tvarohem, jablky a skořicí, vláčná a voňavá, ideální jako sladký oběd nebo večeře.
Lámete si hlavu, jak uvařit ovocné knedlíky, aby se povedly? Zkuste tento recept s postupem. Díky vaření v páře jsou opravdu nadýchané.
Buchtičky s krémem se můžou připravit v mnoha variacích. Dukátové buchtičky podle receptu s postupem v perníkové variantě, které jsou nadýchané a doplněné jemným krémem.
Lívance se hodí k snídani, jako dezert, ale i jako sladký oběd. Dopřejte si i vy tuhle dobrůtku, která je s naším receptem rychle hotová a vy se budete olizovat až za ušima.
Rýžový nákyp s tvarohem podle receptu s postupem, vláčný díky mléku a kulatozrnné rýži, ideální s meruňkami či švestkami.
Zapečené palačinky jsou jídlo, které se nevaří ve spěchu. Je to chvíle, kdy se smaží jedna za druhou, kdy někdo chodí do kuchyně jen ochutnat a kdy se nakonec všichni sejdou u stolu.
Recept s postupem na bramborové šišky s mákem. Když náhodou někdo mák nemusí, šišky si může ochutit tím, co má zrovna rád, přímo na talíři. Třeba i naslano, třeba se sýrem, cibulkou a uzeným masem.
Kdo by neměl rád sladké bramborové knedlíky… ale co teprve, když se naplní Nutellou? To je mňamka, přesvědčte se sami a uvařte je doma podle tohoto receptu.
