Štítek

Smetana na vaření

Procházení
Fotografie vepřových farářských řízků

Farářské řízky nejsou žádná novinka, ale patří k těm receptům, které se prostě nevyčerpají. Vepřové maso obalené v mouce, potřené hořčicí, posypané cibulí a sýrem a zalité smetanou – to vše se zapéká v jednom pekáči, takže po obědě nemáte horu nádobí. Výsledek je překvapivě šťavnatý a měkký, i když maso před pečením nemarinujete. Recept zvládne každý, kdo umí zapnout troubu.

Obrázek k receptu na Zapečené těstoviny ze zbytků, co dům dal: jednoduchý recept na levné, syté a překvapivě výborné jídlo

Někdy stačí otevřít lednici, podívat se na zbytky těstovin, kousek sýra, trochu uzeniny nebo vařeného masa a oběd je skoro hotový. Zapečené těstoviny co dům dal dělám právě ve dnech, kdy nechci běžet do obchodu a zároveň potřebuji nasytit rodinu něčím teplým, jednoduchým a poctivým. Kouzlo je v tom, že všechno spojí vejce nebo smetana a trouba pak udělá z obyčejných zbytků voňavé jídlo do posledního sousta.

Obrázek k receptu na pokrm Když nevím, co k večeři, zapečené brambory s cuketou, smetanou a bylinkami zachrání celý den

Zapečené brambory s cuketou dělám hlavně ve dnech, kdy chci uvařit něco poctivého, ale nechci stát půl odpoledne u sporáku. Stačí nakrájet pár běžných surovin, zalít je smetanou s vejci a nechat troubu pracovat za mě. Mám ráda, jak se v tomhle jídle potká jemná cuketa, výraznější cibule, česnek a tymián, které celé zapékání krásně provoní.

Připnout na Pinterest