Když se u nás v létě začne na lince kupit cuketa, přichází chvíle pro tyhle hermelínovo-cuketové karbanátky. Jsou jednoduché, syté a díky nastrouhanému Hermelínu mají uvnitř měkčí, šťavnatý střed, zatímco na povrchu udělají hezky křupavou vrstvu ze strouhanky. Dělám je nejčastěji k večeři nebo k lehčímu obědu s bramborami a zeleninou.

Bramborový salát má u nás pověst sváteční přílohy, ale byla by škoda vytahovat ho jen na Štědrý den. Tahle verze je bez vajec a masa, zato s paprikou, kukuřicí a veganskou majonézou. Je sytá, barevná a hodí se přesně na dny, kdy nechcete stát hodinu u plotny a ještě mýt půl kuchyně.

Recept na Italskou originální street foodovou pochoutku Farinata di chci, neboli placku z cizrnové mouky se zeleninou.

Domácí hummus z červené řepy podle receptu s postupem je jednoduchý, krémový a plný chuti.

Žampiony se dají upravit na milion způsobů. Restované na másle podle tohoto receptu s postupem se hodí k masu i jen tak jako příloha k bramborám.