Zavařené maso je záchrana, která vám z lednice nikdy neutekla, protože stojí v komoře. Vepřové plecko ve vlastní šťávě, ochucené jen solí a pepřem, připravené bez mrazáku a bez jediného konzervantu.

Boršč jsem vařila poprvé před lety a upřímně bála jsem se ho. Tahle polévka má pověst jídla, které buď vyjde skvěle, nebo vůbec. Dnes ho vařím pravidelně a pokaždé, když ho přinesu na stůl, zmizí do posledního sousta.

Když potřebuji uvařit něco sytého pro celou rodinu a nechci stát půl odpoledne u sporáku, často vyhraje právě srbské rizoto. Mám ráda, že je hotové poměrně rychle, vystačí z pár běžných surovin a díky rajčatovému protlaku, česneku a mletému masu má výraznou, domácí chuť, kterou si každý hned pozná.

Segedínský guláš patří k těm jídlům, která v naší rodině nikdy nezestárnou. Vepřové plecko dušené s kysaným zelím, smetanou a poctivým kořením – a k tomu domácí houskový knedlík z hrubé mouky.

Dostali jste chuť na poctivé domácí jídlo? Uvařte si naši hustou venkovskou zelňačku z čerstvého hlávkového zelí s klobásou, vepřovým masem a vůní česneku podle tradičního receptu bez použití smetany!

Ražniči nemusí být jen záležitost grilu a letních zahradních párty. Na plechu v troubě vznikne stejně šťavnaté a voňavé jídlo, které zvládnete i ve všední den bez větší přípravy. Vepřové plecko, klobása, slanina, cibule a paprika se na plechu krásně propojí do jednoho výsledku, ke kterému se skvěle hodí uvařené brambory a křupavá domácí čalamáda.

Bratislavské plecko je retro pokrm, kteří si spousta z nás jistě pamatuje. Dnes už ho v hospodách nenajdete, ale můžete si ho uvařit doma. Tak přejeme dobrou chuť.

Podle tohoto receptu s postupem si doma připravíte jakkoli velkou zásobu masa ve sklenicích. Použijte k přípravě dalších jídel a je ideální na cesty.

Pojďte si s námi připravit domácí tlačenku podle receptu s postupem, který vás zavede zpět do dětství. Věřte, že i vy zvládnete tuto zabijačkovou klasiku a potěšíte tak celou rodinu. Připravte se na voňavou a chutnou tradici, která zahřeje u srdce.

Domácí šunka? Ano jde to! Můžete si ji udělat velmi zdravou bez éček a chemikálií. Pochutnejte si na této poctivé dobrotě. Přejeme dobrou chuť.

Pokud máte rádi vepřové konzervy, tak už nechte ty kupované plavat a vrhněte se na přípravu těch domácích. Jsou lepší! A navíc přesně víte, co v nich je.

Jídlo z jednoho pekáče podle tohoto receptu si snadno přizpůsobíte podle aktuálního stavu vaší lednice. Lze nekonečně obměňovat a chutná výtečně.