Pečené česnekové brambory jsou jednoduchým, ale lahodným přílohovým pokrmem, který se hodí k různým druhům masa nebo jako samostatný vegetariánský pokrm. Díky kombinaci česneku, bylinek a olivového oleje jsou brambory krásně křupavé na povrchu a měkké uvnitř. Pečené brambory s česnekem, rozmarýnem, solí a olivovým olejem jsou zkrátka nepřekonatelné a právem si zaslouží místo na vašem stole.
Tento recept na pečené brambory je naším rodinným favoritem a od chvíle, kdy jsme ho objevili, často brambory takto připravujeme. Spojení jemně křupavé upečené slupky a měkkého vnitřku s intenzivní vůní česneku a rozmarýnu vytváří neodolatelnou chuťovou kombinaci, kterou si zamilujete. Příprava je navíc rychlá a jednoduchá – brambory uvaříte ve slupce, posypete česnekem, rozmarýnem a solí, pokladete kousky másla a pokapete olivovým olejem. Pečete je v troubě, dokud nedosáhnou zlatavého odstínu a křupavé kůrky. Tyto brambory jsou perfektní přílohou k jakémukoli masu, ale skvěle chutnají i samotné.
Tipy na dokonalé česnekové brambory
- Variace: Do směsi můžete přidat další koření podle chuti, například chilli prášek pro pikantní variantu.
- Dipy: Podávejte s oblíbeným dipem, jako je jogurtovo-česnekový dip, barbecue omáčka nebo domácí majonéza.
- Často připravuji také brambory nakrájené na měsíčky na plech, posolené a řádně očesnekované a peču je na sádle. Nechám je takto upéct a pak je uzobáváme přímo z plechu jen tak. Jako slaná pochoutka, která je lepší než smažené brambůrky.
Recept na česnekové brambory pečené v troubě
Potřebné vybavení
- Zapékací miska
Suroviny
- 400 gramů brambor
- 30 gramů másla
- 40 mililitrů olivového oleje
- 4 stroužky česneku
- rozmarýn
- sůl
Postup
- Uvařte brambory ve slupce, dokud nejsou měkké.
- Nechte je vychladnout a poté je vidličkou lehce rozmačkejte, aby praskly.
Zdroj obrázku: Pexels, Pečené brambory s česnekem
- Vymažte zapékací misku olivovým olejem.
- Brambory umístěte do zapékací misky prasklou stranou nahoru.
- Rovnoměrně je posypte nadrobno nasekaným česnekem, solí a rozmarýnem.
- Máslo nakrájejte na tenké plátky a položte na brambory.
- Pokapejte brambory olivovým olejem.
- Pečte v předehřáté troubě při teplotě 180 až 200 °C až do červené barvy.
