Domácí tavený sýr je skvělou alternativou k variantám z obchodu. Jakmile zjistíte, jak snadno a rychle se připravuje, možná už k nákupu této lahůdky nikdy nezamíříte. Tento recept vám umožní připravit krémový, bohatý a chutný tavený sýr doma pouze z několika ingrediencí.
Recept na domácí tavený sýr je skvělou volbou pro každého, zvlášť pak pro rodiče, kteří ráno přemýšlejí, čím zpestřit dětem snídaně. Je rychlý, využíváte při něm jen kvalitní suroviny a vyhnete se tak zbytečné chemii a aditivům, které jsou často součástí kupovaných potravin.
Recept na Domácí tavený sýr
Domácí tavený sýr si zamilují nejen vaše děti
Potřebné vybavení
- Hrnec
- ruční mixér
Suroviny
- 500 gramů čerstvého kravského sýra
- 100 mililitrů mléka
- 2 velké lžíce másla (s 82% tuku)
- sůl a pepř (na dochucení)
- zelené bylinky
- 1/2 lžičky jedlé sody
Postup
- Syrovátkový sýr smíchejte s trochou jedlé sody.
- Zalijte mlékem a důkladně míchejte (nejlépe v mixéru), dokud nezískáte hladkou pastu.
- Směs přelijte do hrnce a na mírném ohni neustále míchejte.
- Jakmile začne sýr tát, přidejte sůl, máslo a vybrané koření.
- Vařte, dokud směs nezíská homogenní konzistenci.
- Hotový sýr nalijte do skleněných nádob s víčkem nebo do plastových/skleněných kastrolů.
- Uchovávejte v lednici a podávejte vychlazené.
Poznámky
- Pokud chcete, můžete do směsi přidat nakrájenou zeleninu pro extra chuť a texturu.
