Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou patří přesně k těm plechovým klasikám, které zmizí dřív, než stihnete uvařit kávu. Má v sobě ovoce, poctivou vrstvu tvarohu i křupavou drobenku navrch, takže člověk nemusí nic složitě vymýšlet. Za mě je nejlepší na dny, kdy jsou meruňky akorát na hraně mezi pevností a měkkostí. Do koláče ideální stav.

Připravte si sváteční broskvový koláč s vanilkovým krémem a želé podle osvědčeného receptu! Nadýchaný piškotový řez s ovocem a pudinkem zvládnete za 205 minut.

Když se v létě objeví rybíz, u nás doma je o víkendovém pečení skoro rozhodnuto. Drobenkový tvarohový koláč s rybízem dělám ráda proto, že není složitý, vystačí s běžnými surovinami a funguje i s mraženým ovocem. Nejvíc mě na něm baví kontrast máslové drobenky, jemného tvarohu a kyselkavých kuliček rybízu.

Houskový knedlík je česká klasika, ale zbytečně budí respekt. Přitom když pohlídáte kynutí, tvar a hlavně vaření s otočením v půlce, není na tom nic záhadného. Tenhle žemlový vařený knedlík je poctivý, nadýchaný a přesně takový, jaký se hodí k omáčkám i pečenému masu.

Upečte si vynikající citrónové řezy s ořechy a čokoládou! Vláčný moučník se svěží citrónovou polevou zvládnete připravit za 90 minut.

Když chci uvařit něco slavnostnějšího, ale pořád poctivě domácího, sáhnu po husarské roládě. Je to jídlo, které vypadá pracně, jenže ve skutečnosti stojí hlavně na dobrém dochucení masa, pevně stočené roládě a výpeku, který udělá polovinu práce za vás. S domácími noky a hrstí zelené petrželky je to přesně ten oběd, po kterém bývá u stolu na chvíli ticho.

Vyzkoušejte vynikající křehké mandlové lupínky ze zbylých bílků pečené v srnčím hřbetu! Jednoduchý recept na křupavé plátky se sušením na 140 stupňů zvládnete do 2 hodin.

Kefírový koláč s borůvkami a křupavou drobenkou je přesně ten typ pečení, který zvládnete i ve všední večer a druhý den ráno z něj nezůstane ani drobek. Těsto je díky kefíru krásně vláčné a lehce nakyslé, borůvky se do něj při pečení ponoří a drobenka s mandlemi udělá na povrchu zlatavou krustu.

Borůvkový koláč je přesně ten typ moučníku, který člověk upeče bez velkého přemýšlení a stejně zmizí mezi prvními. Tenhle je hrnkový, rychlý a počítá i s mraženými borůvkami, takže není vázaný jen na pár týdnů v létě.

Vepřové kousky na česneku patří k těm jídlům, která se u nás doma vaří odjakživa. Plecko nakrájené na kostky, hodně česneku, cibule a správně vedený nápek ze dna pekáče. To je základ, který funguje spolehlivě pokaždé. Přidejte bramborový knedle a rychlý špenát, a máte oběd, po kterém se nikdo nezvedne od stolu hladový.

Dnes jsem zase pekla svůj oblíbený bezpracný švédský tvarohový koláč a je to přesně ten moučník, který se hodí ve chvíli, kdy člověk nechce stát půl dne v kuchyni. Stačí pár běžných surovin, jedna mísa a krátké promíchání. Díky tvarohu a jogurtu zůstává koláč jemný, vláčný a příjemně lehký.

Drobenkový koláč je přesně ten typ plechové klasiky, který vypadá nenápadně, ale na stole mizí podezřele rychle. Tady navíc funguje chytrý trik se dvěma drobenkami, jedna kakaová dospod, druhá světlá navrch a mezi nimi tvaroh s ovocem, takže je koláč vláčný a není to žádná suchá vzpomínka na školní bufet.