Vypadá slavnostně, ale doma ji dělám hlavně ve chvíli, kdy potřebuji rychlý moučník ke kávě a nechci se zdržovat s těstem z mouky. Tahle kakaová roláda bez mouky stojí na vejcích, kakau a krátkém pečení, takže je jemná, lehká a hotová překvapivě brzy. Nejvíc mi na ní vyhovuje to, že stačí pár běžných surovin a šlehačková náplň z ní udělá dezert, který na stole působí skoro svátečně.

Kakaové řezy s žloutkovým krémem a sněhem z bílků patří k těm dezertům, které zmizí z plechu dřív, než vychladnou. Vyzkoušela jsem je poprvé a výsledek byl přesně takový, jaký název slibuje.

Fanta řezy patří k těm moučníkům, které vypadají slavnostně, ale doma je zvládnu i bez velkého plánování. Nejraději je dělám na víkend nebo na návštěvu, protože kakaový korpus, tvarohová vrstva, mandarinky a vršek z Fanty vytvoří svěží a lehký dezert, který se dobře krájí a ještě lépe jí.

Podmáslové řezy patří mezi ty dezerty, které nevypadají nijak zvlášť, ale jakmile je jednou ochutná, nikdo u jednoho kousku nezůstane. Kakaový korpus díky podmáslí a oleji zůstane vláčný i druhý den a pudinkový krém z pravého másla mu dá tu správnou hloubku.

Kakaové řezy se u nás doma pečou hlavně ve chvíli, kdy potřebuji jeden spolehlivý moučník na plech bez zbytečného vymýšlení. Salko řezy mám ráda pro jejich jednoduchý kakaový korpus, rychlý karamelový krém z plechovky Salka a tenkou čokoládovou vrstvu nahoře, která všechno hezky spojí.

Kakaové řezy se zakysanou smetanou jsou přesně ten typ dezertu, který vypadá nenápadně, ale u stolu způsobí hotový poprask. Korpus je vláčný díky oleji a sněhu z bílků, krém ze zakysané smetany a šlehačky drží tvar i druhý den – za předpokladu, že do té doby nějaké zbydou.

U nás doma se každé léto opakuje stejná věta: nechceš cuketu? A právě tehdy přichází na řadu tahle vláčná buchta z cukety s kakaem, která je na přípravu snadná, vyjde na velký plech a cuketa v ní skoro není poznat. Kouzlo je v tom, že se nastrouhaná cuketa nechá pustit vodu a pak se opravdu dobře vymačká.

Jahodové řezy s kakaovým piškotovým korpusem, tvarohovým krémem z mascarpone a čerstvými jahodami přelitými červeným želé. Letní dezert, který se připravuje překvapivě rychle a chutná jako od cukráře.

V lednici mívám mascarpone docela často a právě z něj vznikají tyhle nepečené tiramisu kuličky, když chci něco sladkého bez trouby a bez zbytečného chystání. Jsou jemné, voňavé po espressu, obalené v kakau a stačí pár běžných surovin. Nejvíc mi na nich vyhovuje, že se směs připraví dopředu a druhý den už jen tvaruji malé kousky ke kávě.

Když člověk ví, že se roláda bez mouky peče jen krátce a musí se ještě teplá stočit do utěrky, má z poloviny vyhráno. Za mě je to přesně ten moučník, který se hodí, když chcete něco lehčího než klasický piškot a nechce se vám tahat váha kvůli třem miskám těsta.

Kubánský dort s banány je přesně ten typ dezertu, který vypadá jako z cukrárny, ale zvládne ho každý, kdo má doma formu a trochu trpělivosti. Čokoládový piškot, vrstva meruňkového džemu, zralé banány a bohatá ganache z hořké čokolády a mascarpone — tohle je kombinace, která v naší rodině nikdy nezklame.

Dopřejte si neodolatelnou sváteční dobrotu v podobě krémových koňakových řezů! Vyzkoušejte náš osvědčený recept na nadýchaný kakaový piškot s lahodným krémem z vaječného likéru, šlehačkou a strouhanou čokoládou.