Domácí tlačenka voní po česneku, majoránce a poctivé práci. Připravte si ji z vepřového boku s kůží – bez éček, bez kompromisů a s výsledkem, který si v obchodě nekoupíte.
Pečený bůček s krkovicí a domácí cuketové zelí – poctivý nedělní oběd, který se pomalu peče do zlatova a voní celým domem. Cuketové zelí připravené z čerstvé nastrouhané cukety s kmínem a česnekem je příloha, která zastíní i ty nejlepší hospodské verze.
Knedlo vepřo zelo je pro mě měřítko poctivé české kuchyně. Krkovice pečená pomalu na cibuli a česneku, zelí dušené se slaninou a cukrem, knedlík, který omáčku nasaje do posledního kousku. Recept, který u nás doma nikdy nezklame.
Domácí vepřové ve vlastní šťávě je u nás doma celoroční záležitost. Pár sklenic vždy mizí jako dárky před Vánocemi, zbytek zachrání každý nenadálý oběd nebo návštěvu, která přijde bez ohlášení.
Ražniči nemusí nutně znamenat stání u grilu se špejlí v ruce. Připravit ho na plechu v troubě je pohodlnější, výsledek je přitom stejně šťavnatý a voňavý. Krkovice se v troubě pomalým teplem rozvoní do celé kuchyně, klobása a slanina dodají pokrmu kouřový nádech a brambory na vedlejším plechu se postarají o syté přílohy bez extra práce.
Klasická pečená krkovička se zelím a knedlíkem. Šťavnaté maso, sladkokyselé zelí a nadýchaný knedlík.
Máte rádi masíčko s bramborem? Tak to jste narazili na skvělý recept plný chuti. Jednoduchá pomalu pečená krkovice je skvostná. Připravte si ji i vy.
Krkovice je krásně prorostlé maso, takže snese i delší dobu tepelné úpravy. Přidejte k ní houby a brambor a vykouzlíte boží oběd, na kterém si pochutná celá rodina (a manža si bude čvachtat).
Pořádně syté jídlo pro celou rodinu z jednoho pekáče podle tohoto receptu si zamilujete pro jeho jednoduchou přípravu i výtečnou chuť.
Připravit si vlastní domácí maso ve skle je velmi snadné. Podle tohoto receptu to zvládnete. Zvláštní pozornost věnujte čistotě sklenic.
Krkovička je specifický druh masa, kterému sluší specifická příprava. Tahle na pivu je dokonalá, vyzkoušejte ji s noky a špenátem.
Krkovička jak má být. Tedy jedině marinovaná v hořčičné omáčce. Upečte si ji i vy a budete se olizovat až za ušima.