Koláče jedna báseň? To jsou tyto moravské, které si s námi můžeme upéct doma. Jsou lahodné a prostě výborné, tak hurá na to. Přejeme dobré chutnání.
Tyhle pečené taštičky dělám hlavně ve chvíli, kdy chci něco domácího ke kávě, ale chci aby to bylo hotové co nejdřív a všem chutnalo. Tvaroh v těstě je krásně zjemní, krátký odpočinek v lednici jim pomůže ke křehkosti a náplň z tvarohu a povidel je přesně ten typ klasiky, po kterém se u nás doma jen zapráší. Jsou hotové poměrně rychle, suroviny bývají běžně doma a ještě druhý den chutnají moc dobře.
Tyhle zasněžené řezy dělám hlavně tehdy, když chci na plech něco slavnostnějšího, ale nechci se pouštět do dortu. Světlý korpus je lehký, krém díky pudinku a tvarohu jemný a strouhaný kokos nahoře udělá přesně ten efekt, kvůli kterému se k nim doma vracíme. Když je nakonec dozdobím čokoládou, vypadají hezky i pro návštěvu, a přitom to není žádná složitá alchymie.
Tyhle kakaové řezy s kokosovou náplní peču hlavně ve chvíli, kdy je v neděli odpoledne chuť na něco sladkého, nebo se ohlásí nečekaná návštěva. U nás doma mají úspěch proto, že jsou vláčné, syté a kokosová vrstva zůstane pěkně měkká i druhý den. Oproti obyčejné kakaové buchtě je odlišuje právě vařená kokosová náplň z mléka a krupice, která se peče mezi dvěma vrstvami těsta.
Tyhle jarní ořechové řezy mám spojené s Velikonocemi a s vůní pečení, která se drží v kuchyni ještě dlouho po vytažení plechu z trouby. Dělám je z mletých vlašských ořechů, nadýchaného těsta ze sněhu a z jednoduché žloutkové polevy, která se lije rovnou na horký korpus. Právě tenhle krok je na nich to nejhezčí i nejdůležitější.
Tyhle domácí mléčné Kinder řezy dělám ve chvíli, kdy chci připravit něco slavnostnějšího hlavně pro děti. Kakaový plát je hotový za pár minut, krém z tvarohu a smetany je jemný, lehký a po vychlazení se řezy krájí jedna radost. U nás doma mizí z lednice hlavně odpoledne ke kávě a dětem po jídle, jako malá sladká tečka.
Míša řezy jsou moučník, který nás vrací do dětství a připomíná rodinné oslavy. Podle receptu s postupem si snadno připravíte vláčný kakaový korpus a jemný tvarohový krém, který se skvěle doplňuje s čokoládou. U nás doma mizí během chvilky, tak si na ně dejte pozor!
Tuhle kefírovou buchtu peču ve chvíli, kdy chci něco domácího ke kávě, ale nechci stát půl odpoledne u trouby. Těsto je hotové za pár minut, díky kefíru zůstává pěkně vláčné a nahoře ho doplní jemný tvarohově-smetanový krém se strouhanou čokoládou. Je to přesně ten typ moučníku, který vypadá obyčejně, ale z plechu mizí překvapivě rychle.
Někdy prostě není chuť na obyčejnou buchtu a potřebujete upéct něco „lepšího“. Přesně od toho tu je tento recept na vanilkové řezy. Jsou výtečné, tak si je upečte.
Někdo tento dezert možná zná pod pojmem Hraběnčiny řezy, někdo pod jiným titulem – Barončiny. Na názvu opravdu nezáleží. Hlavně, že je to buchta k sežrání!
Tyhle ovocné košíčky dělám hlavně tehdy, když chci na stůl něco hezkého, ale nechci stát půl dne v kuchyni. Křehké těsto, poctivý pudinkový krém a navrch hrozny s mangem fungují překvapivě dobře a vypadají slavnostně i bez složitého zdobení.
Se správnou formu, trochou trpělivosti a základními surovina stvoříte podle tohoto receptu s postupem dezert jako profesionál.