Smaženky si pamatuji hlavně z bufetů, kde ležely vedle chlebíčků a člověk přesně věděl, do čeho jde. Je to obyčejné jídlo, žádná velká paráda, ale právě v tom je jeho síla. Z pár vajec, trochy strouhanky a krajíce chleba uděláte rychlou večeři nebo svačinu, která zasytí a nestojí majlant.
Klasický rajčatový salát si pamatuji hlavně ve verzi, kde bylo všechno trochu utopené v majonéze. V horku na to ale upřímně nemám náladu, takže dělám lehčí variantu s vejci, šalotkou a jednoduchou octovou zálivkou.
Prsa se nakrájí na nudličky, promíchají se sýrem, paprikou, česnekem a vejci, mouka se tentokrát vynechá a placičky drží pohromadě i tak. K tomu opečené bramborové dukátky na másle, tatarka a jednoduchý salát s citronovou zálivkou.
Tohle jídlo vzniklo čistě z nouze – měla jsem v lednici zbylé brambory a hrst zeleniny, která se dožadovala spotřebování. Za dvacet minut stála na stole voňavá pánev se smetanovou omáčkou, do které se rozpustil Grana Padano, a celá rodina se ptala, jestli je toho dost na přídavek.
Klouzavý bramborový salát není to, co si většina lidí představí pod pojmem bramborový salát. Žádná majonéza, žádný hrášek ani okurky. Jen horké brambory, octová zálivka s cibulí a hořčice. A kuřecí řízky smažené v klasickém trojobalu, které k tomu patří.
Máte chuť na poctivou asii? Tak směle do toho, máme pro vás jeden recept, který vás a vaše chuťové buňky očaruje. A zvládne ho i začítečník.
Šťavnaté kuřecí řízečky na přírodno s krémovou žampionovou omáčkou a křupavými americkými bramborami.
Šulánky s houbami? Tak to je přímo lesní jídlo, na kterém si dozajista pochutnáte. Vyzkoušejte ho na vlastní chuťové buňky i vy podle tohoto receptu s postupem.
Těstovinový salát s vůní Řecka, které mu dodají olivy a sýr feta podle tohoto receptu je skvělý k večeři nebo lehkému obědu.
Těstoviny umí nejlépe Italové. Inspirujte se tímto receptem a připravte si oběd nebo večeři s atmosférou středomoří.
Manžel hermelínovou pomazánku miluje, děti už méně, ale až budou větší, tak jí určitě přijdou na chuť. Někdo by tuto nazval i salátem, každopádně s čerstvou vekou se dá sníst na posezení. Vyzkoušejte ji i vy, je jednoduchá a hodí se na chlebíčky i k večeři na chleba.
Pod chalupou na louce ve vysoké trávě asi 50 bedel. Takže i řízky proběhly. Bedly jsou dle mého názoru výborné, když se z nich udělají řízky. Vyzkoušejte obalované bedly.
