Cuketová roláda s kuřecím masem je skvělou volbou pro všechny, kdo hledají chutný, lehký a zdravý pokrm. Tento recept kombinuje svěžest cukety s šťavnatým kuřecím masem a lahodným sýrem. Roláda je vhodná jako hlavní chod nebo jako zajímavý předkrm při slavnostních příležitostech. Navíc je snadná na přípravu a jistě zaujme všechny vaše hosty.
Cuketa je jednou z těch sezónních potravin, které v tomto ročním období získávají na popularitě a láká mě k přípravě různých cuketových receptů. Toto je u mně novinka mezi recepty – cuketová roláda s kuřecím masem, která opravdu chutná a překvapivě jednoduchá na přípravu. Tato roláda se skládá z jemné kůrky vytvořené z cukety a vejce, plněné šťavnatým masem a smetanovou omáčkou s česnekem a cibulí. Každé sousto této roládové delikatesy doslova taje v ústech. Vzhled této rolády je poměrně originální a u nás všechny toto jídlo zaujalo, jakmile jsem jej servírovala na stůl. Chutě této rolády jsou opravdu harmonické a všechny ingredience se příjemně potkávají. Tento neobvyklý recept je skvělou volbou pro letní dny, kdy chcete využít sezónní zeleninu na maximum a zároveň si pochutnat na něčem lehkém.
Jestliže rádi sdílíte recepty a zároveň se i inspirujete novými recepty z kuchyně, připojte se do naší skupiny s Nejlepšími recepty.
Tipy pro přípravu cuketové rolády
- Variace náplně: Můžete experimentovat s náplní a přidat například špenát, sušená rajčata nebo různé druhy sýra.
- Vegetariánská verze: Pokud chcete připravit vegetariánskou variantu, můžete kuřecí maso nahradit směsí různých zelenin nebo tofu.
Recept na letní pokrm pro milovníky cukety: cuketová roláda s kuřecím masem
Potřebné vybavení
- Plech na pečení
Suroviny
- 1 středně velká cuketa
- 500 gramů kuřecího masa
- 200 mililitrů kuřecího vývaru
- 100 gramů cibule
- 3 stroužky česneku
- 200 mililitrů smetany
- 8 vajec
- 200 gramů sýra
- sůl, pepř
Postup
- Cuketu nakrájejte na tenká kolečka o tloušťce maximálně 5 mm.
Zdroj obrázku: sovkusom, Krájení cukety na kolečka
- Vložte je do hluboké mísy a jemně promíchejte se solí a pepřem.
- Plech vyložte pečicím papírem a v jedné vrstvě na něj položte kolečka cukety.
Zdroj obrázku: sovkusom, Nakrájená cuketa na kolečka
- Vejce rozšlehejte do pěny s jednou lžičkou soli a pepře.
- Nalijte vaječnou směs na cuketu a pečte v troubě 15 minut na 180 °C.
- Během pečení si připravte náplň.
- Na pánvi rozehřejte olej a orestujte na něm nadrobno nakrájenou cibuli do zlatova.
- Přidejte syrové mleté kuřecí maso, osolte a opepřete podle chuti.
- Maso zalijte kuřecím vývarem a smetanou.
Zdroj obrázku: sovkusom, Příprava náplně na roládu
- Směs udržujte na mírném ohni a míchejte, dokud maso není hotové a směs nezhoustne.
- Opatrně oddělte pečenou cuketovou placku od pečicího papíru.
Zdroj obrázku: sovkusom, Plech dáme do trouby
- Na ni nastrouhejte sýr a rovnoměrně poklaďte připravenou masovou náplní.
Zdroj obrázku: sovkusom, Plech se sýrem zakryjeme náplní
- Vše pečlivě srolujte do rolády.
- Svinutou roládu přendejte na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte v troubě dalších 15 minut na 180 °C, dokud roláda není pevná a sýr uvnitř se nerozpustí.
- Hotovou roládu nechte chvíli vychladnout, poté ji nakrájejte na plátky.
- Podávejte s lehkým salátem nebo jako samostatný chod.
Poznámky
- Roládu můžete ozdobit čerstvými bylinkami, například petrželkou nebo tymiánem.
