Další z oblíbených bramborových jídel vhodných především k večeři pro celou rodinu. Uplatníte při něm svou fantazii – kromě brambor můžete přidat suroviny, které zrovna máte doma, nebo které máte rádi. Tohle jednoduché a chutné jídlo zabere jen chvilku a zvládne jej uvařit opravdu každý. Dokonce vás s ním někdy může překvapit manžel či děti.
Výběr je na každém z vás, jestli budou brambory se šunkou a sýrem, anebo budou pouze zeleninové, já dokonce dělám podobné brambory i slaninové a říkáme jim Myslivecké – název tohoto jídla pochází od mé maminky ještě z dětství. Dělám je dodnes a vždycky jsme je k večeři milovali. Ale teď už k našim slibovaným líným koblihám.
Recept na Rychlé zapečené brambory: večeře, kterou zvládne každý
Ingredience potřebné na přípravu pečených brambor v alobalu
- 4 brambory
- rostlinný olej
- sůl
- 1 cibule
- olivový olej
- chilli paprička (půlka)
- pepř
- 1 kapie
- 150 g žampionů
- zelený petržel
- 75 g sýra
Postup přípravy pečených brambor v alobalu
1. Každou bramboru zabalíme do alobalu zvlášť tak, že jedna plochá část brambory je odkrytá.
2. Brambory s alobalem dáme do zapékací misky, každou zalijeme olejem a posypeme solí.
3. Poté každou bramboru dobalíme tak, že je celá v alobalu. Pečeme v troubě na 200 stupňů 1 hodinu.
Sedlácké zapečené brambory s uzeninou, pórkem a zakysanou smetanou
4. Cibuli nakrájíme na drobno, restujeme na pánvi s olivovým olejem a solí.
5. Půlku chilli papričky zbavíme vnitřka a krájíme na drobné kostičky. Přidáme k restované cibulce a zamícháme.
6. Jednu kapii očistíme a nakrájíme na drobno, taky přidáme na pánev.
7. Dále přidáme na malé kousky nakrájené žampiony a drobně nasekanou petrželovou nať. Promícháme a chvilku provaříme. Vyndáme do misky.
8. Z trouby vytáhneme upečené brambory v alobalu a rozbalíme.
9. Brambory bez alobalu vrátíme do zapékací misky a za pomoci vidličky a nože na vrchní ploché straně brambor vykrojíme důlek, čím nám vzniknou malé mističky.
10. Vykrojenou část brambor dáme do misky, rozmačkáme vidličkou a přimícháme do připraveného zeleninového základu.
11. Tvrdý sýr nakrájíme na malé kostičky a přisypeme ke směsi.
12. Směs promícháme a plníme vydlabané důlky brambor.
13. Při teplotě trouby 200 stupňů pečeme dalších 10 minut.
Servírování
Zapečené plněné brambory podáváme s čerstvým zeleninovým salátem.
