Třináct kilo kuřecího masa, pět kilo mrkve, čtyři hlávky zelí a patnáct kilo jasmínové rýže. To byl náš tábor. Recept na kuřecí čínu, který zvládnete ve třech – nebo klidně sami doma pro rodinu.
Kuřecí játra jsem dlouho ignorovala. Pak jsem jednou zkoušela rychlou verzi v troubě s paprikou, pórkem a kouskem klobásy – a od té doby je dělám aspoň jednou za čtrnáct dní.
Když potřebuji uvařit něco sytého a přitom nechci stát půl dne u sporáku, sahám po vepřovém Stroganovu. Je rychlý, výrazný a díky smetaně, hořčici, žampionům a kyselým okurkám má přesně tu chuť, kvůli které se doma chodí do kuchyně dívat, kdy už bude hotovo.
Vepřová směs s bramboráčky je jedno z těch jídel, které nikdo nečeká a všichni si přidají. Šťavnaté nudličky z vepřové kýty s paprikou, žampiony a pórkem, dochucené pořádně pikantním kořením, sedí na domácích bramboráčcích jako stvořené. Přitom příprava nezabere víc než hodinu a suroviny najdete v každém obchodě.
Když jsem je dělala poprvé, bylo to čistě z lenosti – na napichování masa a zeleniny na špejle jsem zkrátka neměla náladu. Z rozlítaných kuřecích špízů na plechu se ale doma rychle stala jistota, protože jsou šťavnatější, upečou se najednou a díky kuřecím vykostěným stehnům, cibuli a kousku bůčku mají skvělou chuť i bez složité práce.
Někdy stačí otevřít lednici, podívat se na zbytky těstovin, kousek sýra, trochu uzeniny nebo vařeného masa a oběd je skoro hotový. Zapečené těstoviny co dům dal dělám právě ve dnech, kdy nechci běžet do obchodu a zároveň potřebuji nasytit rodinu něčím teplým, jednoduchým a poctivým. Kouzlo je v tom, že všechno spojí vejce nebo smetana a trouba pak udělá z obyčejných zbytků voňavé jídlo do posledního sousta.
Připravte si s námi italskou „buchtopizzu“ podle receptu s postupem, který vás vrátí do časů rodinných večeří. Tato nadýchaná focaccia s bohatou náplní potěší nejen chuťové pohárky, ale i srdce. Ideální volba pro večer strávený s blízkými!
Toustová pizza je skvělým řešením pro rychlou večeři, když se vám nechce trávit čas v kuchyni. Připravte ji podle receptu s postupem, který zvládne každý, a užijte si příjemné chvíle s rodinou nebo přáteli u stolu. Tato jednoduchá varianta vás překvapí svou chutí!
Zapečený Hermelín plněný žampiony a slaninou v křupavém listovém těstě. Jednoduchý, ale efektní recept.
Šťavnaté kuřecí řízečky na přírodno s krémovou žampionovou omáčkou a křupavými americkými bramborami.
Někdy prostě není chuť ani čas (a ani energie) stát u plotny a vytvářet kulinářské hodnoty. Proto je tu tento recept na kuřecí směs, která vás zasytí rychlostí blesku.
Vláčné kynuté buchty plné vůně a chuti, které si upečte, když nemáte chuť na ty sladké. Výrazná žampionová a šunková náplň má šmrnc.