4,50 hvězdiček od 2 kuchařů
Přejít na recept Tisknout recept

Bramboráky jsou klasickým pokrmem, který si získal oblibu díky své jednoduchosti a výjimečné chuti. Kombinace nastrouhaných brambor a cibule vytváří lahodné placičky, které jsou křupavé na povrchu a měkké uvnitř. Tento recept je ideální pro rychlý oběd nebo večeři, který zasytí a potěší všechny členy rodiny.

Pár triků pro dokonalou přípravu bramboráků

  • Konzistence těsta: Pokud je těsto příliš řídké, můžete přidat více mouky. Pokud je příliš husté, přidejte trochu mléka nebo vody.
  • Variace: Pro obměnu chuti můžete do těsta přidat nastrouhaný sýr, uzeninu nebo různé bylinky.
  • Zdravější verze: Místo smažení můžete bramboráky péct v troubě na plechu vyloženém pečicím papírem při 200 °C asi 20-25 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé.

Nepřehlédněte: přidejte se do naší skupiny pro inspirace na Nejlepší recepty z kuchyně, kde se můžete inspirovat vy a zároveň inspirovat ostatní.

Zdroj obrázku: kiloretete, Chutné a křupavé bramboráky s cibulí a bramborami

Recept na originální bramboráky, které mají lahodnou chuť

Autor receptu: Jana Duchoňová
4,50 hvězdiček od 2 kuchařů
Čas přípravy 20 minut
Čas vaření 10 minut
Celkový čas 30 minut
Porcí 8 kusů
Jsou jednoduché na přípravu, chutné a syté, což je činí ideálními pro jakoukoliv příležitost.

Potřebné vybavení

  • Pánev

Suroviny

  • 12 velkých brambor
  • 3 cibule
  • 8 lžic mouky
  • 2 vejce
  • sůl a pepř
  • olej

Postup 

  • Oloupejte brambory a nastrouhejte je na hrubém struhadle.
  • Nastrouhané brambory důkladně vymačkejte, abyste odstranili přebytečnou tekutinu. Tento krok je důležitý, aby těsto nebylo příliš vodnaté.
  • Nastrouhané brambory přendejte do velké mísy.
    Bramboráky s cibulí a bramborami jak je udělat perfektní

    Zdroj obrázku: kiloretete, Bramboráky s cibulí a bramborami chutná večeře za pár minut

  • Brambory bohatě osolte a přidejte trochu pepře podle chuti.
  • Přidejte jedno nebo dvě vejce, která pomohou směs spojit a zpevnit.
    Chutné bramboráky s cibulí a bramborami recept krok za krokem

    Zdroj obrázku: kiloretete, Tradiční bramboráky s cibulí klasika na talíři

  • Cibuli můžete buď jemně nakrájet, nebo také nastrouhat, a přidejte ji k bramborám. Cibule dodá směsi výraznou chuť.
  • Postupně přisypávejte hladkou mouku do bramborové směsi. Množství mouky závisí na velikosti brambor a množství tekutiny, kterou obsahují.
  • Všechny ingredience důkladně promíchejte, aby se dobře propojily a vzniklo jednotné těsto.
    Domácí bramboráky s cibulí rychlé a chutné

    Zdroj obrázku: kiloretete, Jak připravit dokonalé bramboráky s cibulí a bramborami

  • Na pánvi rozehřejte trochu oleje na středním plameni.
  • Pomocí lžíce nabírejte připravené těsto a tvarujte z něj placičky přímo na pánvi.
  • Bramboráky smažte z obou stran dozlatova a dokřupava. Každou stranu smažte několik minut, dokud nejsou pěkně hnědé.
  • Hotové bramboráky přendejte na talíř a můžete je nechat krátce okapat na papírové utěrce, aby se zbavily přebytečného oleje.
Uložit do Mé kuchařky
Cena: do 60 Kč
Chod: Hlavní jídlo, Příloha
Kuchyně: Česká
Klíčové slovo: bramboráky, brambory, cibule



4,50 hvězdiček od 2 kuchařů (2 hodnocení bez komentáře)

Sdílejte Váš názor

Hodnocení receptu




Připnout na Pinterest